Эзилген, шалгамды анча крахмалдуу, дагы кескин даамы альтернатива болуп картошка эзилген . Алар менен бирге жакшы дечи чагып бир аз бар куурулган эт бардык түрлөрүн, атап айтканда, козу менен бирге кызмат кылуу үчүн, ошондой эле төп келет. "Neeps", алар Шотландиянын аларды чакырып, башка эт тамактарды тышкары бир баалуу жагы табак, бышырган менен кызмат кылып жатат.
Эскертүү: бул майдалап, шалгамды эзилген картошка сыяктуу эле, куш эмес, таанып-билүү, ошондуктан адамдардын сизге жасаган билбей туруп, аларга кызмат кыла албайт деп ойлойм! Анын ордуна, fluffier текстура жана анча катуу даамы, шалгамды кээ бир нече картошка алмаштырышкан.
Эмне керек
Кантип тапсам болот?
- Жуугула, чамгырынын басчу. ал тургай, чоң, аларды жиликтеп, даана (аларды сактоо абдан көп эле көлөмү орточо тамак камсыздоого жардам берет). , Казанга шалгам стержендерди кой муздак суу менен жаап, жарага алып. бышыруу суу жетиштүү туз кошуу эле байкаларлык туздуу даамын үчүн (ооба, сиз аягында, ал эми тамак-аш, суу жана туз жардам өздөрүн, шалгамды мыкты даамын алып, жана канча туз чектейт туз кошуп сага ал тамак даамы да туздуу эмес, тажрыйбалуу) кылып жатса, акыркы, кошо.
- Кук алар абдан тендер кеткиче, шалгамды бир айры менен тешүү; 10 суу жарага келгенде кийин 15 мүнөткө чейин.
- Ошол эле учурда, акырын төмөн жылуулук ашуун чакан казанды сүт (же жогорку бийликке 15 секундга бир радиорелелик коопсуз идишке) жылытуу. май кошуу менен, ал жер сүт салып эритем. бөлүп коюу.
- , Жакшылап чамгырынын Drain казандагы кайтарып, жана орто-төмөн жылуулук үстүнө идишти коюп. акырындык менен идишти күүп, бирок ар дайым, 3 мүнөт чамгырынын бир аз кургап үчүн көчүп чамгырынын (менен Броунингди эмес), сактоого. Бул убакыт алуу менен суу болуп эзилген чамгырынын сактоого жардам берет.
- Алар мүмкүн болушунча жылмакай болуп чейин чамгырынын балалык. Эгер Езжу бар болсо, жомоктогудай да Текстура үчүн "колбаса" кайнатылган чамгырынын аны пайдалануу (сиз Езжу жиликтерди поп, ылдый түртүп көтөрө жана тАЭ-жок мп жок чуу!). Жок, Езжу? А картошка эзе, ал тургай, бир чоң бурулуш да, жакшы иш алып барат. Алар картошка аз крахмалды ээ болгондуктан, ошол эле жол менен ак куан бурулуп, шалгамды тынчсыздана кереги жок, ошондуктан азык-иштеп, аларга жашылча же аларды майдалап үчүн колу аралаштыргычка колдонууну кааласак, коё бер.
- эзилген, шалгамды салып жылытып сүт, сары май менен кыл. Туз салуу даамын (уялчаак болуп эмес, туз алып ачкычы бардык түпкү жашылча мыкты !). эзилген, шалгамды ысык, же, жок эле дегенде, бир топ жылуу кылгыла.
Мурун Ишара: Эгер мурун бул үчүн керек болсо, аны эмне үчүн жөнөкөй жолу бар. тамак бышырды же башка банк табактын эзилген чамгырынын өткөрүү. Эгер силер да жогорку Браун берип, көп карап, таттуу, жагат Жөн гана, тамак ысык меш-жабуу менен татаалдаштыра.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 76 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 13 мг-дан |
| натрийдин | 92 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |