Classic джамбалэйа ингредиенттер - тоок, кара икра жана колбаса - бул даамдуу Луизиана адистиги боюнча жаңы сынашып үчүн сыяктуу сапат жана макарон үстүнөн чогуу келет.
Джамбалэйа даярдалат бар сыяктуу эле, көптөгөн котормолордо тууралуу бар - ал бир креол же Каджан джамбалэйа экенин камтыйт. Креол джамбалэйа морепродукты, помидор, запасын жана күрүч менен бирге, эт жана сельдерей классикалык "үч", таттуу калемпир, пияз бар. Каджан нускалары ирбис, күрүч жана шаймандар менен бирге, эт колбаса кирет. Демек, бул рецепт джамбалэйа негизги түрлөрү да аспекттерин айкалыштырат, бирок үч сельдерей чыгып кетет.
Бул нуска гана жумшак ачуу болуп саналат. Эгер ысык жакса, кайен калемпири көбөйтүү же Луизиана-Style татып ысык-ууууууу-толукталсын. Сиз артык болсо, макарон алмаштырат күрүч.
Эмне керек
- 1 чай кашык Кошер туз
- 1/2 чай кашык Кайенна калемпир
- 1 чай кашык кызыл калемпир
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык пияз порошок
- 3-колдук, Skinless тоок эти жарымы (болжол менен 3/4 фунт), 1-дюймдук кесимчелер
- 1/2 фунт орто
- чаян , кесилген жана deveined
- 1/2 фунт сыяктуу сапат жана макароны
- 2 аш кашык
- зайтун майы
- 1/2 фунт ышталган kielbasa
- колбаса , 1-дюйм коюу, андан кийин ар бир кесим төрттөн бөлсүн кесинди
- 1 орто
- помидор , кесилген
- 1 1/4-дюймдук сызыктар түрүндө бөлүнөт чакан калемпир,
- 1 1/4-дюймдук сызыктар түрүндө бөлүнөт кичинекей ак пияз,
- 1 1/2 чөйчөкчө тоок сорпосу, бөлүнүп
- 4 тиштери
- сарымсак , чыйратылган кыйылган
- 1/4 чыны ак шарап
Кантип тапсам болот?
- туз, кайен калемпири, кызыл калемпир, сарымсак порошок жана пияз порошок чогуу бажыканадан.
- татымал аралашманын жөнүндө үчтөн менен тоок баягы чач жана узун көйнөк менен чачсын.
- өзүнчө чөйчөккө, татымал аралашманын дагы үчтөн колдонуп, Shrimp менен да ушундай кыл.
- макарон тамак башталат.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң, терең, оор сатил кой.
- Skillet ысык болсо, 1 аш кашык зайтун майын кошуп, узун көйнөк менен Табаны аткарышат.
- Skillet үчүн тоок кошуу жана тез, эки тараптан аны көздөрү чанагынан чыгып, 3 мүнөт, андан кийин кара икра жана ар бир тарап күрөң 30 секунд кошуу.
- бир табак менен тоок жана кара икра алып салуу.
- Көмөч үчүн зайтун майы, калган 1 аш кашык кошуу жана умтулса kielbasa сосиска , помидор, калемпир жана пияз.
- заттардын бышып калган үчтөн колбаса жана жашылчаларды чач жана жемиштер ышталган жана жумшарып чейин жогорку жылуулук жакчубуз.
- тоок запасын жарым кошуу жана запасын көпчүлүк бууланган чейин жогорку ысык тамак беришет.
- сарымсак, шарап кошуу, 2 козгогон мүнөт.
- Калган тоок Биржа кошуу, ээленген тооктун этин жана кара икра менен бирге.
- Кыл, Skillet түбүнөн ышталган чекесинен чейин тегиздөө, дагы 3 мүнөт себилип же суюктук аз кыскарган чейин.
- бышырылган сыяктуу сапат жана ашуун джамбалэйа кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 385 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 108 мг-дан |
| натрийдин | 796 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 27 г |