Сиз колбаса кандай түрү керек?
Колбаса түрлөрү / Categories
Бул Колбаса негизги категорияларын (жок даамдар) болуп саналат.
Fresh Колбаса: да айыктырган да чегип жаткан тамагынан жасалган. Алар Кудайга кызмат кылганга чейин бышырып керек.
Бышырылган колбаса: бышырылган, бирок балык эмес, четтетилбеген тамагынан жасалган.
Бышырылган колбаса: жараатын ышталган, анда бышырып жаткан айыгып тамагынан жасалган. Алар андан ары тамак бышыруу талап кылбайт. Бул Болон жана ысык иттерди кирет.
Балык, колбаса: чегип жатабыз жана бышырылган же айыгып эт да, кийинчерээк Кудайга кызмат кылганга чейин бышырылган.
Кургак колбаса да жайкы колбаса көзөмөлдөнөт күндүзгү температурасы боюнча аба-кургатылган болуп айыгып колбаса жасалган жана семинария колбаса (ал ибадатканалардан жасалган колбаса түрү менен байланышкан, анткени), (ал муздаткычта эле жылуу аба ырайы сакталат, анткени) деп аталат -humidity шарттары. Алар мүмкүн же балык, мүмкүн эмес. Лебанон Болон, колбаса, Адал колбаса жана испан чоризо мындай Колбаса мисалдары болуп саналат.
Адистик Эт: бир катар айыктырган же noncured майдаланган же comminuted тамагынан жасалган буюмдардын, адатта, бышырылган, же нан эмес, бышырылган колбаса жана пайда Макс сыяктуу кесинди жана салаттарды же бутерброд же мененки эт сыяктуу суук кызмат керек.
More жөнүндө колбаса колбаса Recipes:
• кандай колбаса жана эмне жасап жатат?
• колбаса типтери жана түрлөрү
• колбаса огу
• майларды Колбаса азайтуу
•
• колбаса тарыхы
• колбаса Recipes
Cookbooks
| • | Негизги бет колбаса Making |
| • | Колбаса жасаган Жамаат |
| • | Брюс Aidells анын Complete колбаса Book |
| • | Негизги бет сапаты Эт менен Колбаса өндүрүү |
| • | More Cookbooks |