Жумуртка Foo Yung Кытай жумуртка омлет болуп саналат. аты Cantonese жана "дегенди билдирет Hibiscus жумуртканы." Жумуртка Foo Yung сабап жумурткасы жана көбүнчө балык менен жүргүзүлөт (ошондой эле жумуртка Foo жаштар жана жумуртка Fu Yung полбаны кошо алганда), ал эми - биз билген омлет менен - эт менен азыктары, ошондой эле жашылча-жемиштер, ар кандай да болот кошулуп берилет. French омлет ал айырмаланган деп эмне үчүн Egg Foo Yung көп күрөң чыгы менен кызмат кылып жатат.
Жумуртка Foo Yung Origins
French 16-кылымда мөөнөттүү омлет чыгарган да, эт же жашылча жана татымалдарды толуп жумуртка "куймак" ар кандай катары атагы байыркы мезгилдерден бери эле бар. (Ал эми байыркы перстер, балким, басып жемейинче, тамак классикалык French омлет караганда Egg Foo бижип дагы кандай окшошпогондугун.)
Жумуртка Foo Yung ортосунда 1800-жылы америкалык Кытай ресторандарына-жылы туулган жатканда, анын илхам, кыязы, Шанхай ашканасы келип чыккан. Fu Yung Egg сыра, балким, лотостун гүлдөрү үчүн деген, сабап, жумуртканын агы менен Изображение Хам менен жасалган татаал Шанхай рецепт болуп саналат. А түндүк кытай версия бир чөбүнүн Тоок эти менен чочконун алмаштырат. Бул тамактар Egg Foo бижип келип, биздин кээ бир Кытай-Америка ресторандарына 1950- жана 1960-жылдары бүткүл кубаныч эстеп калышы мүмкүн - жумуртка, жашылча-жемиш, эт же азыктары менен толгон терең-куурулган Пэнкейк. Бүгүнкү күндө үй Egg Foo Yung, адатта, пан-куурулган ордуна болот.
Жумуртка Foo Yung Cooking сунуштар
Бардык бул жумуртка бир эмес бир нече талап кылынат, тамшандырган эмес жашылча-жемиштерди жана Азия татымалдарды үчүн мененки, негизги Entrée же куптан тамактануудан үчүн идеалдуу бир назик тамак түзөт. негизги толтуруунун тандоодо элестетип, пайдалануу болуп саналат. ингредиенттер Egg Foo бижип барып эмне катуу эрежелер бар: Кытай колбаса, Шишкебек Балык, чаян, ал тургай, Tofu бардык популярдуу болуп саналат.
жашылча, козу карындар, пияз, көк пияз көп колдонулат. Кээ бир адамдардын ою боюнча, бул crunchy маш генеаналогиялык чүчүкулак жок жумуртка Күлкү бижип болмок эмес! Бирок fluffiest жана даамдуусун Egg Foo бижип жетишүү үчүн төмөнкү бир нече ыкмалары бар:
- Lightly жумуртка сабап, бирок жетиштүү түрүн актёр үчүн.
- дагы да тамак бышыруу үчүн эт жана жашылча-Белужистан чийиндер.
- рецепт аны чакырган эмес, болсо да, жумуртка аралашмага кошуудан мурун көбүрөөк жашылча-чыгып, даамын, Blanch же тынчын-Fry азгырган. Make илептеринен жашылча чын эле ичирип жатышат.
- көмөч казанга жумуртка башка азыктарды кошуп алба. Анын ордуна, тамак алдында жумуртка менен аралаштырып.
- жумуртка аралашмасы туура жасайт деп унитаз жетиштүү ысык турушу керек.
- кичинекей куймак же бир чоң жупкага салып жумуртка түзөт.
- кошумча жыт, бир-ууууууу-даярдайт: Egg Foo Yung бир соус өзүнчө даярдалган жана ал үчүн кызмат кылып жаткан бир нече Кытай тамактарынын бири болуп саналат. Күрөң чыгы көп Брокколи өстүрүү менен уйдун коштогон бул тамак менен жакшы иштейт. бир-ууууууу-даярдоо болсо, Egg Foo бижип бышырып жатканда, адегенде силер даярдагыла, жылуу керек.
Жумуртка Foo Yung Recipes
Бул тамак бардык омлет менен жана даамдуу үчүн жөнөкөй, төмөндөгү соус / чык бар, бирок сиз келсе, аны алып чыгып кете алышат.
Түркия-куурулган жумуртка Foo Yung кытай колбаса (Lop К.) жана жашылча менен чын жүрөктөн тамак болуп саналат. Бул ыкма менен ресторан-стили Egg Fu бижип , Egg Fu Yung аны жарык жана камырабай касиет берип, терең-куурулган болуп саналат. шамдагайлык менен пан-бышышы тандоосу, бул Egg Foo Yung ыкма менен жазуучу сиз омлет кандай жол менен болсо да тамак үчүн ошол эле курамы кантип колдонууну көрсөтөт.