уй Окленд караганда жарашыктуу бир нече тамактары бар. Классикалык уй Пагар уйдун бир ири Tenderloin менен жүргүзүлөт. Эки адам үчүн жеке Wellingtons Бул жөнөкөй рецепт Сөөксүз адыг жана козу карын биригип duxelles оролуп Каттама анда бышырылган. Бул рецепт салттуу киргизүү жаздым foie Грэс .
Уй Анкара ошондой эле алдын ала бир күн prepped болсо үчүн өтө жеңил, андан кийин мешке түшүп кетти жана 30 мүнөт наабайчы болуп саналат. Ал бир жолу төп келген - туулган, Майрамдар, Энелер күнүн же Атасынын күнү. туулган, Майрамдар, Энелер күнүн же Атасынын күнү.
Бул рецепт жеңил эмес, бирок айтып караганда көрсөтүү үчүн кыйын, алардын кээ бирлери бир нече кадамдарды талап кылат. Бул жерде бир эле сурот үйрөткүч кадамдар аркылуу алып. Ал миллион доллар окшош жана асманда болуп өлүшөт.
Эмне керек
- 2-барактар кондитер кетишкен, ээрисин
- 2
- астына адыг , 1-дюйм коюу
- Туз жана калемпир татып
- 1 кашык
- unsalted май
- 4 кашык карын duxelles
- 1 жумуртка
- 1 кашык суу
Кантип тапсам болот?
Кук астына
- Астына көп абалда эмес. сеники болсо, тегерек-четтегилердин байлап үчүн ашкана, ирээтке келтирип, бир бөлүгүн пайдаланууга укуктуу.
- Сезон астына берешендик туз жана калемпир менен.
- орто жылуулук бир 10 дюймдук nonstick сатил жылытуу. эрий көмөч казанга май жана Айланма кошуу.
- жакшы ышталган, анда күрөң миздүү чейин 3 мүнөттөн эки тараптын астына тамак. Дайыма астына ички температурасын текшерип. Алар мешке (төмөндө карагыла) бышыруунун уланта берет, анткени, алар борборунда 120 F өткөн бышырылган тийиш эмес.
- астына муздап, анда жок дегенде 2 саатка полиэтилен жана сууктун менен ороп, уруксат берүү.
Чогулуп Dish ашпозчу
- Жасоо карын duxelles .
- астына ашуун козу карындардын жайланышышты.
- 400 F. үчүн чөптү
- Бир кылып жумуртка менен 1 кашык суу менен чогуу бажыканадан жумуртка жуу .
- Белгиленген кадамдар боюнча Каттама менен астына түрүп Сүрөт камкорчу .
- жумуртка жууп, алтын Браун чейин мешке борборунда бир барак көмөч жана жука жерге, болжол менен 30 мүнөт менен тазалоо.
- Сиз Wellingtons үчүн соустун келсе, бул козу карын чыгы даамдуу болот.
Эскертүү: астына атайын бышпаган, андан кийин акыркы кадам overcooking аларды алдын алуу үчүн муздатылган болуп саналат. Алар Меш акыркы бышырган кийин орто сейрек чыгат керек. Эгер санарип тез окуп термометрди жана санариптик иликтөө термометрди жок болсо, анда сен аларга керек. Алар салыштырмалуу арзан жана абдан маанилүү туура эт .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1117 |
| Бардык Fat | 65 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 289 мг-дан |
| натрийдин | 671 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 72 г |