Салттуу бул ден-соолукта нускасында Kung Pao Chicken , тоок майлуулугу кыскартуу, тынчын-куурулган ордуна терең-куурулган болуп саналат.
Эмне керек
- 2 тоок төшү (колдук, Skinless, 7 8 шекел, ар бир)
- 8-майда кургатылган кызыл калемпирден калемпир
- 2 кесилет, сарымсак
- 2 жашыл пияз (көк пияз, көк пияз)
- 4 кашык май (дуу-бышышы үчүн, же зарылдыгына карата)
- Кошумча: 1 чай кашык
- Szechuan peppercorn
- 1/2 чыны суу (же кадимки жаъгак)
- Кошумча: бир нече күнжүт майы капли
- : White үчүн:
- 2 чай кашык
- соя соусу
- 2 чай кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 1 1/2 чай кашык
- жүгөрү крахмалы
- Sauce үчүн:
- 2 аш кашык
- кара соя соусу
- 1 кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1 чай кашык шекер
Кантип тапсам болот?
- 1-дюймдук кубатуулугу тоок кесип.
- акыркы cornstarch кошумчалады: White ингредиенттерди биригүүдө. 25 мүнөт тоок Marinate.
- Тоок marinating жатканда, соус жана жашылча даярдайт: кичинекей идиштеги менен айкалыштырып, караңгы соя соусу , күрүч, шарап жана кант. бөлүп коюу.
- алар болжол менен тоок музда эле көлөмү кылган жарым татымалдарды кесип. үрөндөрдү алып салуу.
- Корки, чыйратылган сарымсак жарып. үчтөн салып кайчылаш жашыл пияздын кесип.
- Орто-жогору бийик ысыктан колуна Чада.На жылытуу. 2 кашык зайтун майын кошуу.
- мунай ысык болгондо, тоок кошуу. Түркия-Fry ак тартса жана бышкан 80 пайызга чейин. кедергисин алып салуу.
- 2 кашык зайтун майын кошуу. мунай ысык болгондо, жыпар жыттуу (30 секунда) чейин сарымсак жана козгоп-Fry кошуу.
- Чили калемпирдин түрлөрүн кошуу менен Szechuan peppercorn колдонуп болсо. Түркия-Fry алар кара кызыл чейин кыскача.
- кедергисин үчүн соустун кошуу. бир кайнатып алабыз.
- тоок кошуу кайра көмөч казанга салып. Жарды жана жашыл пияз менен кыл.
- жылуулук алып салуу жана кунжут майы боюнча козгойт. ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 596 |
| Бардык Fat | 44 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 95 мг-дан |
| натрийдин | 771 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 34 г |