Ачуу жана бир компоненти таттуу, бир ачуу jalapeño калемпир сироп сүйүктүү коктейлдерди татаалдаштыра бир фантастикалык жолу болуп саналат. Бул үй жөнөкөй ширеси үчүн абдан жеңил болуп, керек болсо ошончо ачуу деп эске алат, жана башка чили калемпири-берип жатты сироп үчүн негиз болуп саналат.
Бул рецепт түгөй ачуу калемпир менен таттуу кант жана жакшы иштеп чыгарат. Turbinado жана Демерара кант, ошондой эле "чийки" кант катары белгилүү жана типтүү ак кант караганда байыраак даамын ээ. Алар чили калемпир менен Түтөтүлүүчү каршы идеалдуу негизи болуп саналат.
Ошондой эле, jalapeño коюшу каршы, бул бай жөнөкөй ширеси болуп саналат , ал суу көп кант сыяктуу эки жолу колдонгон дегенди билдирет. катышы таттуу сактоо жана кара шекерди колдонуп, сироп сиз ойлогондой ачуу эмес, бул биздин суусундуктарга менен аралашып сүйүү эмне болот.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө turbinado же Демерара кант
- 1 чыны суу
- 2 жаңы jalapeño калемпир, жууп, бул айыптоолор
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн казанды үчүн кант жана суу кошуу жана кант эриген чейин дайыма козгойт.
- Slice jalapeños узунунан жана көмөч кошуу.
- көп козгогон, бир кайнатып алабыз.
- жумшак Simmer жылуулук кыскартуу, үч мүнөт себилип.
- жылуулук алып салуу жана 20 мүнөт тик көрөлү.
- сонун сетка элеги менен сорт калемпир баарын алып салуу.
сироп Алар мөөр менен басылгандай бекем айнек идишке, бөтөлкөдөгү жана муздаткычка сакталууга тийиш.
Бул тууралуу эки апта бою сактап калат.
Сиз түшүп салышы чыгышат эле 1 стакан кант, 1/2 чыны суу менен 1 калемпир менен айланып ойноп эле 1/2 чыны бир түшүм алууга болот.
Эгер жакса, силер да үзгүлтүксүз күрөң шекерди (turbinado жана Демерара түсү да күрөң бар) колдоно аласыз сиз болсо. Бирок, бул өтө эле таттуу ээ эмес, ошондуктан ак канттын бирдей бөлүгү менен аралаштырып, жакшы болмок.
Сиздин патокадан аккуу жөнгө салуу
Эгер ысык калемпир менен ичимдиктерди чыгарууга, аны аз көбүрөөк болушу мүмкүн экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү. Сен да ачуу болуп саналат сироп түзө турган болсок, абдан кооз жасатат да таттуу суусундуктар менен ыракаттануу үчүн өтө эле ысык болот.
Дагы башка жергиликтүү жөнөкөй сиробуна караганда, сиз иш боюнча бул сироп сынаш үчүн керек. Замат сироп сиздин каалаган даамын чыккандыгына байланыштуу, калемпирдин түрлөрүн алып салышчу.
Унутпа чили калемпир менен capsaicin (көпчүлүк бүйүрүн өндүргөн бөлүгү) ак денеси ичинде өткөрүлөт. Сиз ширеси, бул ачыкка болсо, анда ал дагы бүйүрүн берет.
- бир кыйла сироп түзүү үчүн, калемпирди кесип, ширеси, аны бүт кой жок. мунун бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн, бирок ачуу да бышырып болот.
- көбүрөөк ысык келет, анда ыкма багытталган деп калемпирди чийиндер.
- Ар калемпир түрлөрү башкаларга караганда ысык болуп , ал тургай, эки jalapeños бири-биринен айырмаланышы мүмкүн. Бул шире жыйырма жолу болсо да, ал акыркы партиясы ар кандай болушу мүмкүн, себеби, ар бир боюнча бүйүрүн сынаш үчүн керек болот.
Аракет Épicé үстү жабык Сиздин Jalapeño Syrup
Épicé "ачуу" үчүн French жана Sidecar классикалык жак негизделген суусундук жана Épicé Sidecar коктейл ошол эки элементтен аралашмасы.
Бул New York Дөөт Бреннер тарабынан түзүлгөн жана жаңы ширеси менен аралаштырып, бир фантастикалык суусундук болуп саналат.
Brenner анын рецепт даамды кемчиликсиз бир салмактуу жана биринчи жазылган жоопко тартылышы керек. jalapeño сироп ушул суусундук абдан таасирдүү кылат Түтөтүлүүчү заттар бир нерселерди кошуп, жемиштердин көп кошумча болуп саналат: өтө көп кошуп ичкен анын даамын өрттөсүн.
Суусундук үчүн, 1 1/2 алтын аралаштырып Берришон , 1-кебезден жаңы ананас ширесин , 3/4 кебезден таза, лимондун ширесин жана 1/4 кебезден jalapeño жөнөкөй сироп. Ингредиенттерди титиреп, келген муздатылган коктейл айнек салып бүлүк бурчунда тосуп чийки кант менен.
Башка коктейли сиздин ширеси үчүн карап чыгуу үчүн, бир аз таттуу кошуп камтыйт Tequini , Маргарита, же собаки джин негизделген Hair . Эгер эр сезип, анда менен бүйүрүн коштоштурууга бир Chocolate Martini Шоколад же анар сыяктуу оор-даамы менен мөмө-жемиштер .
More Ачуу Simple сироптор
Сиз jalapeño сироп ээ болсо, анда башка калемпир менен ачуу-таттуу тизме менен издөөнү улантуудабыз жана кошумча даам кошуу үчүн коркпогула.
Chipotle-Orange сиробу. chipotle калемпир бир аз Citrus үчүн табигый шериги болуп саналат. Ал аталган коктейлди колдонулат Fall Spice Cordial Эгер ошондой эле башка шарап коктейлдерди ар түрдүү пайдалуу болот, бирок түгөй Бурбон жана Vanilla менен.
Serrano-Зээрканасы сиробу. Sweaty Hipster бир Маргарита сыяктуу бир аз кызыктуу текила коктейли болуп саналат. Serrano-жалбыз сироп абдан кызыктуу жана абдан кызыктуу жыпар жыттуу заттарды жана муздатуу чөптөрдүн кызыктуу айырмаланат.
Жалбыз жиберүү керек, түз chipotle сироп бир фантастикалык параметр болуп саналат жана экиден шоколад менен сонун.
Ginger-Habanero сиробу. Эки жыттуу жупташуу менен ачуу сироп үчүн абдан кызыктуу бүгүлгөн кошо аласыз. Бул учурда, Habanero калемпир жана жаңы Алекс биригишүүдө сиздин Ё деп аталган анар негизделген суу кирип Chadwick алышат кызыктуу ширеси үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 108 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 8 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |