Бул эски, йогурт ай кукилерди Балкан боюнча жалпы жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча салттуу рецепт. Kifle кээде ачыткы камырдан, кээде buttery камыр, кээде май-каймак сыр камыр менен (азыркы убакта, балким, бир концессия) менен жүргүзүлөт. Негизги камыр, чынында, джем, кайсы болбосун айкалышы менен толтура алышат жемиш толтурган , бадам, скорлупе же pecans. Бул рецепт эмес yeasted камыр мага чейин берилген эски ыкма болуп саналат.
Кара далы жумуртканын агын Аналитикалык жана сактап калган жумуртка ак тамак .
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 1 фунт муздак май
- 4 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 12 ири сабап жумуртканын сарысы
- 1 лимон ширеси
- Гайка толтуруу:
- 1/2 чыны суу
- 1 стакан кант
- Каимду 1 лимон
- 1 фунт майдаланган жангак
- Гарнирлер: Confectioners "кант
Кантип тапсам болот?
- Камыр үчүн: бир чоң табак менен, тегерек камырды үчүн, ун май кесип. жумуртка, лимондун ширесин кошуп, камыр чогуу келгенге чейин эле аралаштырып. чатакташат жок кыл.
- Бул жооптуу болушчу макияж ыкмалары тамак ашпозчуга айырмаланат. Кээ бир Жангак-көлөм экиге камыр түзөт, анан аларды муздаткычка салып, каптап, түн. Башкалары болсо, eighths салып камыр бөлүп пластмасса жана шроттор түнөп, аларды ороп. камыры алдын ала бир нече күн жана зарыл чейин м болот.
- Сиз кичинекей казанды, Kifle бышыра турган күнү жарага суу жана кант алып: толтуруу үчүн. жыт жана мөөн 5 мүнөт болсун. жылуулук жана салкын алып сал. кылдаттык менен кошулган чейин жер жаъгактар менен муздаган сироп биригүүдө.
- Калыптандыруу жана бышыруу үчүн: Жылуулук меш 350 градуска чейин. пергамент кагаз менен Line жадыбалы салгычтарды жасады. Эгер камырдын Жангак-өлчөмү топтор жасаган болсо, бир учурда бир нече менен иштөө жана эс алуу м кетип, кадимки усул менен жылдырып жана бир акырына карата 1 чай кашык толтуруусун коюп, бир аз ийилген, тоголоктоп. Сиз eighths салып камыр кесип бар болсо, калган м чыгып, бир убакта бири менен иштешет жана ичке кирип жылдырып. пирог үчүн шпалдар бөлсүн. пунктунда ар бир көлөкө түшүрдү жана түрмөк бөлүктөрү акырына карата 1 чай кашык толтуруусун кой.
- даярдаган жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди түшүп ай оюк-тарапка кой. Отко бышыра 10 15 мүнөткө чейин же ийнин алтын чейин. Бул учурда, алар confectioners "шекер же зым стойкага толук муздагандан кийин confectioners назик" жылуу, ал эми таштын болот кант. тандоо сеники болот. мурдагы ыкма кант ысык кукилерди эрийт катары бир аз да өкүнбөйм, өндүрөт. Эмнеси болсо да, катуу жаап сактоо чейин толугу менен кыйкырат. Бул кукилерди жакшы тургула.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 324 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 78 мг-дан |
| натрийдин | 76 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |