Сот кызмат адамы же атындагы Kung Pao Chicken, " Кунг Pao " алуубуз тоок, Жарды жана ачуу калемпир менен жасалган ачуу Szechuan тамак болуп саналат. Бул рецепт чакырат терең-бышышы ; бир уламдан чыгаруу үчүн аракет кунг Pao Chicken Ойгон-Fry .
Эмне керек
- 2 колдук тоок төшү (ар бир 6 алтын)
- : White үчүн:
- 1 кашык соя соусу
- 1 чай кашык
- Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 2 чай кашык муздак суу
- 2 чай кашык cornstarch
- Sauce үчүн:
- 1 кашык
- кара соя соусу
- 2 чай кашык
- жарык соя соусу
- 1 кашык күрүч сирке суу (кара же кызыл, же кызыл шарап уксусу)
- 1 кашык тоок сорпосу (же)
- 3 чай кашык шекер (гранулдашкан)
- 1/2 аш кашык. туз
- 3 4 күнжүт майы төмөндөйт
- 1 аш кашык. жүгөрү крахмалы
- Ойгон Fry үчүн:
- 6 8 чакан куураган кызыл калемпирден калемпир (же каалаган сыяктуу)
- 2 кесилет, сарымсак
- 1/2 чыны суу (Skinless, unsalted)
Кантип тапсам болот?
1. 1-дюймдук кубатуулугу тоок алыъыз. соя чыгы, күрүч шарап же Шерри, суу жана cornstarch аралашпайт. 30 мүнөт тоок Marinate.
2. кичинекей идиштеги жылы cornstarch акыркы Сабалып жатканда, чогуу чыгы ингредиенттерди аралаштырып.
3. чили калемпир жана жанчып алынган үрөндөрдү алып салуу. Корки, чыйратылган сарымсак жарып.
4. 360-жана 375 градуска чейин терең-кууруу үчүн майды ысытып. Кылдат кубики бөлүп чейин, 1 мүнөткө тоок кедергисин кирип, терең-Fry түртүп, агарып.
Алып салуу жана кагаз лг боюнча аймак. кедергисин бардык, бирок 2 кашык зайтун майын агызып.
5. татымалдарды калемпирдин кошуу жана терилери түнөртөм жана шишиги баштайт чейин Fry козгойт. сарымсак кошуу. жыпар жыттуу (30 секунда) чейин Fry кыл. терең-куурулган тоок кайра көмөч эске салуу. Түркия-кууруу кыскача, анда кедергисин тараптын көтөрүшү жана коюлануу дароо козгогон, ортосунда соустун кошуу. Жарды менен кыл. чогуу баарын аралаштырып ысык кызмат.
Reader Өздүк маалымат Рейтинг: 5 5 жылдыз ичинен
Комментарии: Perfect натыйжалары жана шаардын соода табылган Kung Pao тоок артык. Мен 3 кургатылган кызыл chillies мага көп ысык эле жетиштүү деп табылган. Майка менен бааланган
More Кытай Chicken Recipes
More Szechuan Recipes
Негизги кытай Recipes File
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 582 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 47 мг-дан |
| натрийдин | 703 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 21 г |