Эмне керек
- 4 тоок эти жарымы
- : White үчүн:
- 1/4 чай кашык туз, же даамы
- даамы Black калемпир
- 2 чай кашык Ойстер
- карбай үчүн:
- 1/4 чыны ун
- 1/4 чыны cornstarch
- 3/4 аш кашык. банк порошок
- 1 чай кашык майдаланган жашыл пияздын алуубуз
- 1 чоң жумуртка
- 2 - 3 аш кашык суу, же жылмакай сабоого түзүү үчүн керектүү
- пирогына .Мисалы:
- 2 1/2 чөйчөкчө кыскарган-натрий тоок сорпосу
- 2 алтын жаңы Кусочки козу карындар (1 - 1 1/4 чөйчөкчө)
- 1, данга сельдерей, кесинди
- 1 кашык Райс шарап же кургак Шерри
- 3 аш кашык аралашмасы үчүн жетиштүү суу менен аралаштырылган cornstarch
- .
- Мунай терең-бышышы үчүн зарыл
- 2 Romaine салат жалбырагы, усул менен тилинген, же каалаган
- 1/4 чөйчөк кесинди бадам, же даамы
Кантип тапсам болот?
1. тоок төшү бөлүшөт жана Пэт кургак чайкоо. тоок үстүнө туз, калемпир жана Ойстер чыгыъыз. башка азыктарды даярдоодо эми marinate үчүн муздаткычка салып.
2. банк порошок калыпта аралашкан кепилдөөгө козгогон, аялын бир идиштин ичинде ун, cornstarch жана бышыруу күкүм, комбайн үчүн. кыйылганын, жашыл пияз менен кыл. жылмакай сабоого үчүн жумуртка, анда жетиштүү суу кошуу.
3. терең-кууруу тоок: 375 C. кёлек карбай бир тоок эти үчүн кедергисин же электр кедергисин майды ысытып, андан кийин кылдаттык менен терең-кууруу май кошулат. Кук 6 бир тарабындагы 7 мүнөткө чейин, андан кийин үстүнө жана тоок чейин башка тараптан терең-кууруу алтын күрөң жана 10 15 мүнөткө чейин жалпы аркылуу бышырылган келет. (Балким, партияларында тоокту керек). кагаз = лг = же темпура стойкага боюнча терең-куурулган тоок Drain.
4. соустун жасоо үчүн: орто жылуулук боюнча жарага тоок сорпону алып. козу карындарды жана кыйылган сельдерей кошуу. бир кайнатып алабыз. күрүч шарап же Шерри сүйөлү. Аны кийин, cornstarch тышы тез кайра дей бер куюп, соус биразга чейин тез козгойт.
5., кызмат үчүн жука бүдүрчөлөр салып тоок кесип жана салат боюнча уюштуруу. бадам менен жана Гарнирлер Sauce төк.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1395 |
| Бардык Fat | 75 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 30 г |
| Cholesterol | 471 мг-дан |
| натрийдин | 1,511 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 138 г |