Сиз Тай тамак жакшы болсо, бул тай Green Карри-ууууууу-кабыл алуу керек. Сиз жонокой тай Бул күндөрү соода жашыл Карри пасталар жана соустарды сатып алат да, нөлдөн баштап, өз даярдоо сыяктуу эч нерсе жөн гана жок. Эгер азык редакторунда же Комбайн жок, өзгөчө, эгерде бул да эмне үчүн абдан кыйын эле. Жөн гана, ошондой эле жибек, бардык компоненттер менен жээкке урунганы менен, силер үчүн мыкты болгон кооз тай жашыл соус карри бар curries даярдоо , кесме, куурулган азыктарды, шорпо жана башка. ENJOY!
Эмне керек
- 1 илишти
- Кайдасын (чабак, же 3-4 TBSP тоъдурулган даяр аномолиялар. Азия дүкөндө жеткиликтүү)
- 1-3 жашыл татымалдарды (кесинди, тай жашыл татымалдарды же jalapenos жакшы да иштейт)
- 1 shallot (кесинди, же 4 косыныз. Чөбүнүн кызгылт көк пияз)
- 4-5 кесилет, сарымсак
- 1 бармактай көлөмү Galangal бөлүгү (же Рыжий, баскынчылык кесинди)
- 1/2 чыны таза кориандрдын * / кинза калтырат & саман (майдаланган)
- 1/2 чыны таза райхон
- 1/2 аш кашык. жер зире
- 1/2 аш кашык. жер ак калемпир (көпчүлүк супермаркети татымалын, угулар-найдено)
- 1/2 аш кашык. жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 3 косыныз.
- балык чыгы (vegetarians:.. алмаштырат 1 TBSP соя соусу менен 1/4 аш кашык туз)
- 1 аш кашык.
- чаян паста Азия дүкөндө, кумура менен (бар; vegetarians: алмаштыруу 1 косыныз.
- Алтын Тоо Sauce )
- 1-2 аш кашык. күрөң кант (даамын)
Кантип тапсам болот?
- азык-иштеп жаткан бардык азыктарды коюп, Комбайн, же ири Chopper.
- Жыты тай жашыл соус карри түзүү үчүн, ошондой эле иштеп чыгуу. туз жана Түтөтүлүүчү заттар үчүн соустун даамын-сыноо. даамы өтө туздуу болсо, акиташ же лимон ширесин кошуп байлардан. туздуу жетиштүү эмес болсо, анда көп балык чыгы же туз кошуп. көп жылуулук үчүн чили кошуу.
- Сиздин Карри чыгы азыр колдонууга даяр болот. Сиз тербөөнү уйдун жана 1 жума калганда муздаткычка сактай аласыз. өтпөй Токтот. ENJOY!
сунуштар:
Сокбилек & ылай менен болсо: Pound ылай бардык кургак чөп жана жыпар жыттуу заттарды бирге пайда, андан кийин бара-бара жылмакай чейин козгогон, нымдуу ингредиенттерди кошуу. Сиздин Карри паста колдонууга даяр.
Cooking Tips:, даамдуу бир тай Curry бул Бородач жасоо кедергисин же терең тараптуу тутулууну салып кээ бир өсүмдүк майы нөшөр жана каякка үчүн. жашыл Карри чыгы, плюс башка курамы (- тоок, чочко эти, уй эти, Tofu, же жашылча белок ылгай) кошуу. Демек, жарык жарага алып бир жылуулук азайтуу жумшак Simmer кээде козгогон. көп чыгы керек болсо, тоок капиталындагы жасалма тоок сорпосу, же запастарын жана суу айкалышын кошуу. Карри толугу менен бышырылган болгондо, аз жылуулук кыскартуу жана корголгон 1/4 албаган кокос сүт кошуп. зарыл болсо, көбүрөөк балык чыгы же туз кошуп, Кудайга кызмат кылганга чейин тест-таткыла. жаңы райкан үстүнө чачып, күрүч менен кызмат. ENJOY!