Бул рецепт тооктун шорпосу пияз, сабиз, сельдерей, жана суюк каймак Түркиянын канат, негизги mirepoix * абдан жөнөкөй жыйындысы болуп саналат. Менен канаттарын кызмат макарон жана сыр сиздин үй-бүлөнүн сүйүктүү демделген жемиштер менен бирге, картошка, же күрүч.
Бул рецепт менен жакшы эле чыйрагыраак түрк тизесине, ошондой эле иштеп жатат. татымалдарды жонокой ар түрдүү. бир аз канаттуулар татымал же жер көкөмерен менен түрк тыйын чачып көр. рецепт көрсөтмө берген акылдарын жана айырмачылыктар бөлүмүндө дагы идеяларды карагыла.
* Бир mirepoix, адатта, акырындык менен каймак, май, же майын башка кандай бышырылган кесилген жашылча-жыйындысы болуп саналат. Бир типтүү айкалышы пияз, сабиз жана сельдерей камтыйт. А Каджан же креол mirepoix жалпысынан пияз, сельдерей, жана коңгуроо калемпир "ыйык үч" менен жүргүзүлөт.
Эмне керек
- 4 түрк канаттары
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпирди Dash
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 орто пияз (майдаланган, 1 чыны)
- 1/2 чыны сельдерей (алуубуз)
- 1/2 чыны сабиз (алуубуз)
- 2 салгычтарды (10 1/4 шекел, ар бир)
- тооктун шорпосу суюк каймак
Кантип тапсам болот?
- муундардын түрк канаты Кесип; канаттын учтары жокко чыгаруу. туз жана калемпир менен бүт канаттарын чач.
- орто жылуулук бир чоң Skillet май жылытуу. мунай ысык болсо, бардык тараптан түрк канаты тыйын жана күрөң кошуу. Бул болжол менен 10 мүнөткө созулат.
- майдалап, пияз, сельдерей, жай жакага түбүндөгү сабиз кой. ышталган канаттары менен Top.
- суу менен тооктун шорпосу сүт комбинаты; канаттарын үстүнөн төгөм.
- барундуки жаап, жогорку, же түрк канаттары жүргүзүлөт чейин 3 4 саат бою тамак.
Сунуштар жана Variations
- түрк тизесине же түрк буттары менен түрк канаттарын алмаштыруу. Larger даана көп убакытты талап кылат. Түркия үчүн коопсуз минималдык температурасы 165 ° (73,9 ° С) болуп саналат.
- Каджан-Style - French-жетеги mirepoix ордуна, Каджан стилдеги mirepoix колдонуу: майдаланган пияз 1 чөйчөктү, 1/2 чөйчөк алуубуз сельдерей жана 1/2 чөйчөк алуубуз жашыл калемпир. Каджан же креол татымал 1 чай кашык менен түрк даана чач.
- Тоок саны: ордуна канаты, 6 ыкма 8 сөөк-тоок канаттары үчүн колдонгон.
Сизге да жагышы мүмкүн
Акырын меши Айленд Шишкебек Түркия Ноги
Түркия негиздери: бүтүндөй Түркиянын коопсуз Cooking
Кара далы Түркия Recipes
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 3735 |
| Бардык Fat | 150 г |
| каныккан майларды көп | 40 г |
| тойбогон Fat | 49 г |
| Cholesterol | 1.823 мг-дан |
| натрийдин | 3096 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 548 г |