Түрк-стили чаян жана өсүмдүк casserole, же "karides güveç" (Кахи-ДЭУ-DEHS "жаба-VECH"), даамдуу жана популярдуу ысык башталышы гана, же мурдагыдай эле балык, тамактын алдында кызмат кылып жатат "meze". Бул жарык casserole бир бууланган сузум сыяктуу эч нерсе таза тиштүү бар түрк Атбулак сыр табитти күчөттү.
Түрк-жылы, "karides" үчүн сөз "кара икра," жана "güveç" мешке же чоктун үстүнөн көптөгөн casserole-түрү тамактардын үчүн колдонулган чопо идишти же чөйчөк.
Сиз бул суктанарлык чаян casserole көптөгөн котормолорунда, өзгөчө Стамбул жана Эгей жана Жер Ортолук жээктери, бардык жеринде балык ресторандардын кызмат таба аласыз. чаян жана жашылчаларды даамдар сарымсак, ачуу калемпир, бир эле келечекке үмүттөнүүгө негиз менен толук аралашат.
сыр үстүнө эрисе кийин, бир табитти үчүн же негизги, албетте, улуу болгон шоу-токтотуучу casserole бар. ширесин текке кетирбе, унутпа. Сиз табакка үчүн жагынан жаңы, кыроого нан көп болушу керек.
Эмне керек
- 1 фунт / 600 гр тоъдурулган икра, же жаңы Балык кара икра
- 1 пияз, алуубуз
- 2-3 кесилет, сарымсак, кесилген
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 2-3 Hungarian мом калемпир же 1-2 жашыл Bell калемпир
- 2-3-бышкан помидор
- 1 чыны аз баскычы козу карындар, жаъы же Canned
- 1 кашык. томат пастасы
- 1 чай кашык туз
- ¼ кашык кара мурч
- ¼ кашык ысык кызыл калемпир кабырчыктар (кошумча)
- 1 чыны майдаланган Түрк жаңы Атбулак сыр, же башка жумшак, сары сыр
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, суу менен орто кастрюлясына толтурат. туз бир чай кашык кошуу жана жарага алып. тоъдурулган же жаңы Shrimp кошуу. 1 2 гана мүнөткө чейин кайнат. өтө көп тамак, аларды сактап калуу үчүн Shrimp жана муздак суу астына чуркап Drain.
- Peel жана пияз менен сарымсакты кесилет, өкчөмө таш. помидор басчу, аларды өкчөмө таш. жашыл калемпир, тазалап, помидор сыяктуу эле өлчөмү жөнүндө өкчөмө таш. Апенди же козу карындардын тазалоо.
- казанды зайтун майын ысытып, алар жалына чейин пияз, сарымсак кууруу жана ачык-айкын болуп калды. жашыл калемпир кошуп, дагы бир нече мүнөт бышырышат. алуубуз помидор, козу карындардын, томат пастасын кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана суюктук көп чыгып жатат чейин аралашмасы мөөн көрөлү.
- бышырылган Shrimp кошуу жана акырын бир калыпта боюнча Shrimp жайылтуу үчүн жыгач кашык менен аралашмасын буруп. бир чоң же бир нече чакан чопо идиш же меш далили идиштерге аралашмасын которуу. учуна (лар) берешендик майдаланган сыр менен жаап туруъуз.
- casserole (лер) чокусуна жакын стойкага боюнча да сенатор жөндөө коюлган мешке койду. сыр билги bubbly жана Серегин чейин аларды тамак. casserole алып, ал дагы эле чоктой жатканда, дароо кызмат. ширесине малып ттана нан менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 476 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 258 мг-дан |
| натрийдин | 807 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 40 г |