Бул kugelis же bulviu plokstainis катары белгилүү български бышырып картошка кыямдын, салттуу рецепт (сөзмө-сөз "жалпак картошка"), Херсон улуттук тамак болуп эсептелет чытырман, оор иштерди жүргүзөт.
Ал, адатта, applesauce, Lingonberry коруктардын, сүзмө, же катып бекон бит менен кызмат кылып жатат. Kugelis негизги, албетте, же кошумча тамак катары жегенге болот.
Кыйын бул салышы салыштырып български kugelis ыкма жана поляк картөшкө пай ыкма Баба Kartoflana же Kartoflak катары белгилүү.
Эмне керек
- 1/2 фунт кыйылган бекон
- 1 чоң пияз, майдаланган
- 5 чоң сабап жумуртка
- 1 1/4 чөйчөкчө сүт
- 1 (7-кебезден) бууланып сүт берет
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чыны Farina (тез-бышыруу накталай эмес)
- 5 титиреп кесилген жана темир торлуу (майдаланган эмес) кызыл же ак картошка
Кантип тапсам болот?
- тамак брызги менен 350 F. кёлек бир 13x9-дюйм унитаз үчүн орто жана жылуулук менен Меш текчени коюп алып коюп.
- көп Skillet-жылы Sauté эт менен пияздын ойлуулук ышталган жана caramelized чейин. Skillet, аларды калтырып, майын агызып жок. Set муздатып четке.
- бир чоң табак, жумуртка комбайн, сүт, сүт, туз жана Farina бууланып кетти. бекон-пияз аралашмасын жана тамган кошуу. ошондой эле бириккен чейин кыл.
- азык редакторунда же колу менен колдонуп, чыйратылган ашыкча нымдуулук чыгып, сыгып, картошка аарчуучу. картошка түнөртөм эмес, тез иштейт. Бул текшерип караңгы бурулуп сиздин торлуу картошка үчүн кантип тез пул .
- ошондой эле айкалыштырып, бекон-жумуртка аралашмага торлуу жана сыгып картошканы кошуу.
- даярдалган көмөч казанга салып куюп, 1 1/2 саат же жогорку абдан күрөң, ал эми ички иштер катуу, бирок дагы эле көгөрүп турганда чейин бышырыныз.
- Меш алып салуу жана аянттарында салып кесүү чейин 5 мүнөт отура берели. бир жагы тамак же салат менен негизги Албетте катары кызмат кылат.
- Калгандарын чогултушканда Эртеси күнү сары ышталган болот.
Картошка български ашканалардын арбындашы
Poland, Индия, Украина, Германия, жана Ашкенази жүйүттөр менен български ашканасы салмагы көп кулинардык адаттар, каада-салттар. Бул картошка дээрлик ар бир Албетте, жогорку бийлик жана бар дегенди билдирет. Ошондой эле kugel деп аталган kugelis тышкары, бул башка картошка тамактар менен жылдызча:
- Български Zeppelin картошка Манты Recipe : cepelinai катары билинген, чийки жана бышырылган картөшкө камырдан жасалган бул хоккей түрүндөгү Манты эт же сыр менен толтурулат.
- Български картошка Колбаса Recipe : Vederai же картошка колбаса толугу meatless же эт кошуп жасаса болот. гана ал аралашмага башка темир торлуу картошка, жумуртка, пияз, татымалдарды, ал ун бир нече кашык болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 254 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 83 мг-дан |
| натрийдин | 546 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 12 г |