Соус менен бай эт азыгы менен каймак же арыкпы сүт бууланып жана бир аз ачуу даамы алат. Бул классикалык тамак болуп саналат.
Эмне керек
- 1/4 фунт бекон кесимчелер (ошондой эле Pancetta пайдаланууга болот)
- 1/4 чыны кошумча-кызы, зайтун майын,
- 6 кесилет, сарымсак, аштоолорго таштап жана эки эсеге
- 1 орто пияз, кесилген
- 1/2 чыны арак
- 2 (28-кебезден) бир Комбайн бүт помидор, алардын ширеси, ашты камсыз салгычтарды
- 1 чай кашык кыйналган кызыл калемпир
- Туз, татып
- 1 чыны оор каймак же 1-1 / 2 чөйчөкчө сүт челип бууланып (бир кесек айы үчүн)
- 2 (16-кебезден) Жекече перышки макароны
- 24 жаңы райхон жалбырактар, столго чапты:
- 1-1 / 2 чөйчөкчө тиштеп майдаланган
- Romano сыр
Кантип тапсам болот?
бир жаранын келүүгө жогорку жылуулук үстүнө муздак, туздалган суу чоң казанды коюп.
Орто жылуулук боюнча ири Sauté көмөч бышырып майын чыгарат эт . (Сиз колдонуп жаткан болсо Pancetta же, бул кадам менен эле сарымсак менен Sauté аттатып.) Бекон дээрлик кытырак кийин, көмөч, аны алып салып, алып барып койду. Табаны таза эмес.
Кошуу зайтун майы менен, ал ысык болсо, аны менен бирге көмөч үчүн чочконун кайтарып сарымсак .
Sauté сарымсак жарык алтын Браун тарап кеткенче, анда ал тунук, 5 мүнөткө чейин, пияздын жана Sauté кошуу. Кошуу жана анда кошуп, жарымын азайтуу жол помидор , кызыл калемпир жана тузду. кээде козгогон, болжол менен 30 мүнөт ачты соус мөөн, анда оор каймакты кошуп, дагы 10 мүнөт себилип.
Сиз балмуздак кошо кийин, чейин кайнак суу жана тамак салып ал dente пакет багыттары боюнча. Ысыктан соустун алып кошуу райхон жана быштак, жана ошондой эле көтөрөм. макарон агызып, бир аз муздак суу менен шок, аны менен бышырылган казанга, аны кайра. макарон үстүнөн соустун куюп, макароны толугу менен капталган чейин акырын аралаштырып. дароо кылгыла.
Recipe Source: тарабынан Keith Янг (Беркли Pub Group)
уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 768 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 42 мг-дан |
| натрийдин | 447 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 102 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 30 г |