Fall бакча бойго жеткен баклажан менен өзгөчө көп болот. Сен көп баклажан оруп-жыюу толгон тапсам, анда бул салышы аракет керек. Жөнөкөй, жупуну жана фантастикалык бул негизги тамак катары кызмат кылган же майда бүдүрчөлөр бөлсүн жана эчки сүтүнөн жасалган сыр vinaigrette менен бирге кызмат кылуу болот.
Эмне керек
- 2 flatbreads (же жетиштүү даяр
- камыр 2 орто flatbreads үчүн)
- 2 орто шары баклажан (же ири 2
- Азия баклажан лер)
- 2 кашык зайтун майын,
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- Dash туз
- Даш кара мурч
- 1 чыны бала руккола (же тандоо чөптөр)
- 1/2 чай кашык туз кабырчыктар (гарнири)
- Vinaigrette үчүн:
- 1 чыны май
- 1/4 чыны жумшак
- эчки сүтүнөн жасалган сыр
- 1 Сарымсактын
- 1 / 4t кашык / 1,25 мл чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
1. баклажан Тизмектерди сиз менен чогуу иштеп жаткан ар түрдүү көз каранды. ары Азия баклажан үчүн, узак этин жиликтеп бөлсүн. Сиз шары баклажан менен болсо, тур таштады. асты көмөч менен зым Wrack көздөй ачык дене жана жерге көздөй туз чыгыъыз. Бул баклажан чыккан ачуу суюктукту сүлүк жардам берет. Аларды болжол менен 1 саат үчүн ушундай жол менен отурат көрөлү. Тез баклажан жара тартып, туз жана ашыкча суюктуктун жуушат.
Pat кагаз Сүлгү таза ашкана сүлгү менен кургатуу. бөлүп коюу.
2. жатканда баклажан сүлүк деп коюлса, vinaigrette даярдайт. бир Комбайн бардык азыктарды коюп, 15 10-15 секунд беришет. туз мазмуну үчүн татып, зарыл болсо, көбүрөөк. бир табак, капкактын салып төк жана дарбуздун кызмат кылууга даяр чейин 15 мүнөткө чейин эле печаттан салып кой.
3. орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. Brush бир аз калемпир менен кара зайтун майы жана жыл мезгилине жараша эт ашкерелеген. Grill көздөй жайгаштыруу жана тараптан 2 мүнөт тамак (же туурасынан жараша.) тендер кийин, бир чоң табакка көздөй алып салып кой. төмөн жаап, бөлүп койгон.
4. майдаланган сарымсак менен 1/4 чыны / 60 мл зайтун майы менен айкалыштырган. бөлүп коюу.
5. эки сүйрү сымал дарбуздун түзүү, камыр чыгып Roll (1 "коюу). Мунай барбекю торго жакшы. Place дарбуздун көздөй тосмолор жана чейин 3-4 мүнөт бир тарапты тамак жакшы барбекю белгилерин жана алтын Браундун түзүлүп баштайт түс.
6. Grill алып салуу менен айкын зайтун майы Балык тарабын тазалап туруъуз. каптал жагын өйдө каратып абдан бышкан үстүнөн күйгүзүү. зайтун майы-сарымсак аралашмасы менен тазалоо. үстүнө куурулган баклажан уюштуруу. тосмолор менен дарбуздун кайтуу. ылдый Балык тарапты, жакын капкагын жайгаштыруу жана 5-6 мүнөт же камыр бекем жана алтын күрөң чейин тамак улантат.
7. Бир бышырып, тосмолор тартып дарбуздун алып бала руккола же өсүмдүктөргө же тандоо чакан жашыл менен туз бөлүкчөлөрүнүн жана үстү менен чачсын. этин жиликтеп бөлсүн жана жагына эчкинин сыр vinaigrette менен кызмат кылгыла.