Fermentation азык-түлүк сактоо байыркы түрлөрүнүн бири болуп саналат жана жөнөкөй бири. Бул жерде ачытылган жашылча-жемиштерге жана кээ бир Recipes болуп даамдуу жана жакшылык үчүн сиз бактериялардын толгон (йогурт менен окшош).
Сиз диетасын-ачытуу тамакка жаңы келсе, биринчи эки макала чыгып, текшерүү үчүн шектенбесек болот.
01 11
Диетасын-ачытуу Works кандайWestend61 / Getty Images Диетасын-ачытуу туз ашык эч нерсе талап кылынат, жашылча-жемиш, суу - эч кандай Каннинг, эч кандай кымбат шайман. Бул жөнөкөй иш, себеби биз үчүн зыяндуу болушу мүмкүн бактериялар көп туз жол берилбеши керек деп бактылуу чындыкты иштейт, ал эми дени сак бактериялар (айранды деп) деп айта алабызбы бар. Мен жаман балдар vs. жакшы балдар деп ойлойбуз. Диетасын-ачытуу, анын биринчи этабында жаман балдар ишке ашырат, андан жакшы балдар эки баскычында жумушка алууга мүмкүндүк берет.
02 11
Added туз кошпой диетасын-ачытууМутлу Kurtbas / Getty Images Салттуу диетасын-ачытуу - реалдуу туздалган жана кимчи пайда жараян - туз кошуп башталат. туз көп. Бирок туз кошпой диетасын-ачыткынын тамак-аш үчүн эки жол бар.
03 11
Red Cabbage тузуHeike Kampe / Getty Images Кызыл капуста салттуу тузу бир кооз ар түрдүү болот. Мен үчүн зире жана арча жемиштерди кошуп келет. тез, даамдуу салаты үчүн күкүрт, майдаланган алма менен кызмат кылгыла.
04 11
Диетасын-кычкыл бурчакАндреас Каспар / Getty Images алар кычкыл кийин бурчак коркунучтуу болуп саналат. Мен түз идиш алып, аларды жегенди жакшы, бирок алар да жакшы шорпо жана салаттарды кошулат.
05 11
сабиз КимчиЛюсия Lambriex / Getty Images Бул үчүн жеңил тамак көп капуста кимчинин, түркүн түстүү, ачуу өзгөртүү болуп саналат. Бул, албетте, жакшы, анткени сен пробиотиктери жүктөлгөн жатат. Delicious корей жана башка Азия стилиндеги тамак менен бирге кызмат кылган, ошондой эле жакшы аралаш күрүч жана башка бышырылган дан эгиндери болуп саналат.
06 11
чамгыр КимчиЖАКАН жазган Жакшы Кабар Madden / Getty Images daikon - - салттуу көрбөсүн, адатта, чамгыр бир түрүн камтыйт, анын ингредиенттердин арасында. Мына, мен чамгыр эптеп жана даамы менен тааныштыруу үчүн, капуста менен чамгыр өлчөгөн жокко чыгардык. кызыл тору алча, чамгыр же French мененки чамгыр колдонуу бул рецепт анын кубаныч менен түсүн берет.
07 11
Sauerruuben - Туздалган Алабаш ПиклBrasil2 / Getty Images Кычкыл, шалгамды Азия жана Europe да салттуу мамиле болуп саналат. Crunchy, карапайым таны, алар аралаш жашылча салат бөлүгү катары жакшы болот. Ошондой эле, көп эт же канаттуулардын менен бирге кызмат кылып жатышат.
08 11
Туздалган Apple ЧатниДиана Миллер / Getty Images Бул диетасын-кычкыл алма канал crunchy ойлуулук таны жана татымал эмес, бир жагы тамак катары пайдаланууга жетиштүү даамдуу болот. Плюс сиз диетасын-сүт азыктарынын бардык коркунучтуу пробиотикалык саламаттык пайдалуу нерселерди аласыз.
09 11
Диетасын-ачытылган CarrotsWestend61 / Getty Images Сут-сабиз жалгыз дени сак эмес, алар даамдуу. Бул ыкма коопсуз ай бою аларды сактап калат.
10 11
Туздалган Green Tomato Пикл RecipeДжилл Fromer / Getty Images Green алча помидор туздалган бир бөтөнчө мамиле сыр менен кызмат даамдуу, же жөн эле зайтун сыяктуу шум болуп саналат. Бул рецепт бул акырына карата-багбанчылык-сезонунун ингредиент көп колдонулат.
11 из 11
Туздалган Swiss Chard рецепт СүйүүдөнКарл Pendle / Getty Images Chard анын ширелүү, crunchy leafstalks өзгөчө компоненти катары мамиле кылууга татыктуу жалбырактуу бөлүктөрүн толугу менен б = лънг. "Swiss" Chard ал тургай диетасын-ачытуучу жетишүү үчүн туздун муктаж эмес ашта табигый туздарын камтыйт. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын суу жана Chard болуп саналат.