Диетасын-кычкыл азыктар, бул даамдуу сабиз, анын ичинде ден соолугу пробиотиктери бай.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө суу (чыпкалап)
- 2 чай кашык Адал (же башка эмес йоддолгон туз)
Кантип тапсам болот?
- чыпкаланган суу туз эле ээрип кетет. Бул Filtered сууну пайдалануу үчүн маанилүү, себеби ал көпчүлүк коммуналдык таптап сууга хлор жана башка химиялык заттар ачытуу жараянына жолтоо болот.
- сабиз жууп, сабагы чектерин жана көрүүгү өчүрүү чийиндер. сабиз корки. Алар сабиз чокусунан бийик бир аз башчысы менен болгон кыгынын идишке салып, туура болот деп жетиштүү кыскартылат. сабиз узунунан кесип кирди.
- Анын тарапта таза айнек кыгынын кумура жер (бул үчүн зарыл болгон эмес, кумура арылтуу Бул ыкма, анткени, бул өтө таза болушу керек). сен эмес, жогору жактан сабиз жүктөө караганда тарапта идиш менен баштасак Бул сабиз түз сызык үчүн кыйын болот. катуу-жылы сабиз баргыла да, дагы бир сабиз тууралуу айтууга мүмкүн эмес. жашылча алар сандалып катары бир аз азаят, бирок бекем, аларды сырткы оромосуна туздалган сууга турмакчы жана бул чыгып сүзүп жок деп кепилдик берет.
- сабиз менен экинчи кумура жүктөөгө кайталаъыз.
- кумураларын толгон кийин, адил койду. сабиз үстүнөн туздун төк. Алар толугу менен туздун менен жабуу зарыл. Кумура эркин капкактарды менен жаап туруъуз.
- активдүү ачытуу учурунда болушу мүмкүн ашып кармаш үчүн чакан плиталардын боюнча кумура кой. үчүн бөлмө температурасында кумурасын калтырып, 24 - 48 саат.
- алгачкы 24 сааттан кийин, жумула алып жана ачыта текшерүү. Сиз кээ бир көбүгү көрүп баштоо керек, ал ар бир адамга жумшактык иштеп баштайт, башкалардан кычкыл жыты (тузу жарык чыгаруу сыяктуу).
- силер көрүп жана сабиз жигердүү ачытуу деп кереметтерди жытын кийин, муздаткычка кире турган кумураларын өткөрүп берүү. Бул бөлмө температурасында да жылуу сиздин муздаткычка бир бөлүгү, бирок дагы эле салкын болот - сиздин сабиз жай ачытуу сактап калуу үчүн кемчиликсиз.
Аларга кийин 2 жума - Сут-сабиз 1 жегенге даяр. Эгер бир айдан кийин аларды сактоо пландаштырып жатса, муздаткычка (борбордук текчелердин ордуна муздаткыч эшиктин ички бири) бир салкын бөлүгүнө кумураларын түрткү.
Сиз уят эле түз идиш чыккан ачытылган сабиз, же тамак менен колдоно аласыз.
тамак жакшы анжирге үчүн сиз пробиотикалык бактерияларды жок экенин эстен чыгарбоо керек. Ачытылган сабиз жарып жана нан-негизделген салаттарды, аларды кошуп аракет tabouleh , же жөн эле эмес, ачытылган жашылчалар менен салат компоненти болуп саналат. Эгер, мисалы, шорпо сыяктуу бышырылган тамакты аларды кошуу сиз мешти өчүрүлгөн кийин акыркы мүнөттө кошуу жөнүндө чечим кабыл анда.
Variations
- Сиз сабиз даана сүйлөө катары кошуп, пияз менен сарымсак, же жаңы же кургатылган укроп, жалбырактары, бай жалбыракты же башка идишке башка чөптөрдү аракет кыл. бир ачуу өзгөрүү үчүн, идишке 1 же 2-майда ысык чили калемпирдин кошуу.
- (Кочкул кызыл сабиз басчу да жок, - ал кызыгарлык катуу түскө ээ гана тери эмес) ак, кызгылт көк, ачык сары сабиз бир түстүү айкашын колдонуу.
Эскертүү: туз силер үчүн мүмкүн эмес болсо, анда кошумча ыкмасын колдоно аласыз туз кошпой диетасын-ачытуу .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 0 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 583 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |