сезонунда таттуу жүгөрү жана таттуу буурчак сыяктуу, Мен алардын къарнаш таттуу чынында жарык бул Pilaf түзөт. Plus, түстөр күрүч каршы абдан татынакай биргебиз!
Эмне керек
- 2 аш кашык каймак же май
- 1 чыны ак күрүч
- 2 чөйчөкчө сорпосу (тоок эти же өсүмдүк)
- 2 кулагы
- жаңы таттуу жүгөрү
- 1/2 фунт жаңы бакча буурчак (жемиш менен)
- Туз жана тиштеп
- жер калемпир даамы
Кантип тапсам болот?
- орто казанды орто жогорку жылуулук үстүнө май же май жылытуу. күрүч бүртүкчөлөрү кылдат капталган, алар бир аз айкын карап чейин, жөөлөшүп, күрүч кошуу жана тамак.
- , Сорпону кошуу жарага алып, картаны жаап, бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү, жана ашпозчу - толугу менен тынч, олуттуу, капкакты көтөрүп, жок! - 15 мүнөт.
- Күрүч ашпозчу жатканда, мардегинен чейин жатка майдалап кесип : да, кабык астындагы бардык жибектей темы алып, эгин да зулум кылынбайт. бир убакта 1 тизиле менен иштөө, көп идиштин ичинде төмөн түшүп, эскертүү, бир койду. Ошондуктан алар кырылып жок жатасыз катары данектери табак түшүп берип кылуучу аягында жана балга карай Коламбус кыйып, бир курч бычак колдонуу менен Коламбус, карма. Эгер бычак менен ар кандай каршылыктарга туш болсо, силер да абдан кесүү жана майдаланган тиркелген тизиле катаал жыгач сабын алуу болушу мүмкүн.
- жүгөрү майдалап кесип кийин, бир идиштен салып буурчак бомбалашын (сиз 1/2 чыны буурчак болушу керек).
- Тез, 15 мүнөткө чейин болгондо күрүчтүн капкагын алып жатка буудай, буурчак кошуп, тез эле кайра жаап алышты. азыр козгоп кереги жок, биринчи эле эгин жана буурчак күрүчтүн үстүнө отуруп алып көрөлү.
- дагы бир 5 мүнөт үчүн, тынч, тамак жасап көрөлү.
- капкакты ошондой эле күрүчтү салып, дагы эле чокусунда отурган болот эгин жана буурчак, бириктирип жатканда, айры менен күрүч жиреп алып салуу. татып, туз жана калемпир кошуу. ысык кызмат кылгыла.
Толуктоолор / Variations:
- мисалы, петрушка майдаланган жашылчадан жасалган кичинекей бир ууч ташта, жалбыздын, ашкөктүн, же козгогон баары чогуу калган жылуулук аягында chervil жакшылык соолуп жетиштүү болот.
- Бир нече кашык менен кыл сүзмө татымы байлыгын кошуу үчүн кызмат кылганга чейин.
- Абдан аз үйүлүп (эки үйүлүп) колдонуу Fava буурчак буурчак ордуна.
- мисалы, пармезан же pecorino катары лимондун жаштагы сыр бир чачып менен кооздоп.
- -жылы күрүч кошуудан мурун каймак майда жашыл сарымсактын кыйылган бир сарымсактын аштоолорго жана чабак койсоъуз же пияз, же бир сабактан бадырайган, же алар кендирдин Sauté 1-кадам.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 361 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 15 мг-дан |
| натрийдин | 444 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 65 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 11 г |