Huevos rotos же "сынган жумуртка" сутканын каалаган убактысында кызмат боло турган өтө жөнөкөй рецепт болуп саналат. Бул бардык үркөрдөй таанымал тамактарынын бири Испания . Испандар көбү бул куурулган картошка даамдуу тамак, Нарезка колбаса же Jamón жана кемчиликсиз куурулган жумуртка түшкү тамак же болбосо кечки тамак катары жешет мүмкүн. Бирок, ал да, тамактанып, же ысык кечирээк кабыл алат.
Бул HUEVOS rotos салышы даярдоо үчүн, жөн эле картошка, пияз, жонго sautéed Spanish Нарезка же chistorra колбаса жана куурулган жумуртка менен жогорку кууруу (чейин күнөстүү тарап бышырылган) жана бир аз эле калды! кызмат чейин, силерди эркин чуркап сарысы берип, жумуртка талкалоо керек. Бул даамдуу тамак сынган жумуртка деп аталат!
Салттуу HUEVOS rotos Recipes Spanish айыктырган Балык (Jamón) же колбаса (чоризо) колдонуп жатканда, силер да sauteed жашылча менен HUEVOS rotos жогору, кан чучук, бекон, куурулган калемпир ... сынап чексиз болот!
Эмне керек
- 1/2 чоң пияз
- 5 орто картошка
- 16 OZ. (500 мл) бышышы үчүн зайтун майы
- 4 OZ.
- Spanish чоризо же Serrano Балык же 1 chistorra колбаса (Navarra чейин, иш күндөрү)
- 5 чоң жумуртка
Кантип тапсам болот?
- Peel жана сызма зайтун майынан бир нече кашык ири сары же ак пияз жана Sauté менен 1/2 өчүргүлө. пияз жумшак жана ачык-айкын болсо, көмөч аларды жок кылып, табакка салып, аларды өзүнө калтырат.
- Кийинки, корки жана картошка кесип узунунан жана салып, андан кийин "Fries." орто жылуулук бир чоң, оор төмөнкү кууруу көмөч сызма зайтун майын жылытуу. картошка, туз жана көмөч аларды кууруу. картошка бүткөндөн кийин, бир жапкак spatula менен көмөч чейин картошка алып. төрт чөйчөктү арасында бөлүп, жылуу, аларды аткаргыла.
- Картошка кууруп жатканда, Нарезка же chistorra колбаса чийиндер. кичинекей тутулууну зайтун майын 1 TBSP куюп, колбаса Sauté. Андан кийин, колбаса алып, бөлүп койду.
- Сыяктуу Spanish айыгып чочконун колдонуп, анда Serrano Хам же Iberian Хам, аны тамак жок. , Чакан салып Балык сындырым Cut көлөмү даана тиштеп идиштерге ортосунда бөлүштүрөт.
- бир калыпта идиштерге куурулган картошка ашуун колбаса же чочконун жана sautéed пияз чач.
- Fry жумуртка күнөстүү тарап чейин сызма зайтун майын олтурсак да болуп саналат. Lightly колбаса бышырылган эле тутулууну мунай жана аларды тамак. чөйчөк эки жумуртка бир жерге жана ысык кызмат. туура көптөгөн ресторандар боюнча serving-- чейин жумуртка айдагыла, алар бул tableside кылат. Бир жаңы Антик же окуяга стилиндеги нан жылуу бүдүрчөлөр менен HUEVOS rotos коштоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1219 |
| Бардык Fat | 122 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 86 г |
| Cholesterol | 244 мг-дан |
| натрийдин | 424 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 15 г |