Салттуу диетасын-ачытуу - реалдуу өндүргөн жараяны туздалган жана кимчи - туз кошуп башталат. туз көп. Бирок туз кошпой диетасын-ачыткынын тамак-аш үчүн эки жол бар.
Солт-кошо ачытуу калийдүү шарттарды түзүүгө зыяндуу бактерияларды бербейт, ал эми дени сак, пробиотикалык бактериялар өркүндөй жана тамак-аш ачытуу жумушка алууга мүмкүнчүлүк менен башталат. Ал жакшы жигит бактериялар анда жаман балдар чыгып сактап келүүдө шарттарды түзүү.
биринчи туздуу кадам жок тамак-ачыткынын диетасын үчүн, тирүү киргизүү керек, пайдасы сиз бактериялар. Муну ишке ашыруунун эки ыкмасы бар:
кошуу ташуу
Салуу 1 тамак-аш, ар бир кабы менен ташуу боюнча кашык сиз сандалып келет. тамак-аш жабуу үчүн жетиштүү суу кошуу. Эгер ташуу жок, деп ойлойсуз? Ойлонуп, кайра: Сиз айранды бар болсо, анда ташуу болушу мүмкүн. Бир чүпүрөк же cheesecloth бир нече катмардан аркылуу айранды салышчу. коюланып йогурт даамдуу болот. Бул бөлүнүп суюк ачыткы болуп саналат.
бир Мурунку ачыта турган табылгасы колдонуу
Салуу 1 тамак-аш, ар бир жаңы элүү үчүн мурунку ачыта рассолдун кашык сиз сандалып келет. Өткөн ачыткынын-кайра иштетилген жылуулук качан киришип жатып, жакшы-парнем бактерияны тирүү камтышы керек. Мисалы, сиз жөн гана диетасын-кычкыл жашыл буурчак бир кумура акыркы коюлган. идишке тузга көп деле бар. Сиздин кезектеги партиясын баштоо секирүү үчүн колдон.
Эгер ташуу же активдүү тузга кошо кийин, уланта диетасын ачытуу туз кошуп, баштаган сыяктуу ыкма.