Декабрда маалында эмне?

Албетте, базарлар, бирок коомдук кызыкчылыктардын ортосундагы-ноябрына чейин жаап бар жерлерде көп болуп, Хооп үйлөрдө, ошондой эле өсүмдүктөрдүн өсүү мезгили жайылтуунун башка ыкмалары, ошондой эле күз кыш кирип сактоого арналган түшүмүнүн, көбүрөөк базарлар ачык болуп, кийинчерээк жылы кирген.

Эгер, токойдогу өз мойнуна ачык дыйкандар базар чанда Бул жашылча-жемиштерди издеп келсе декабрь тегерегинде жылдырат жатканда.

(Туура эмес мезгил? Кара жай , жаз , кыш , же жалпы -жылы сезон жыл бою өндүрүү үчүн сезондуулугу гиддерин.)

Алма, ошондой эле, оруу-жыюу маалы бүттү, ошондуктан да, алма өскөн жерде силер бир тирүү болсо, декабрда сактоо сунуш болот сактоо.

Кызылча тамыры жашылча абдан кооз, ар кандай тамыры болуп, алма да жакшы сактайт. жылуу жана мелүүн жерлерде, кызылча декабрда түшүм болот; салкын жерлерде алар сактагычындагы бар.

Белгиянын Endive жасалма шарттарда өсүп, негизинен, "аргасыз" жатышат. Алардын салттуу сезон (талаада өсүп, жарыгы үчүн кум менен жаап), бардык chicories болуп, кеч күз-кыш болуп саналат.

Биз да бир мезгил унутуп ошондуктан Broccoli мелүүн климаты-жылы жыл бою өстүрсө болот. көпчүлүк аймактарда кеч күзүндө жана кышында мөөнөтүнөн мурда салкын температурада түшүм качан таттуу жана анча катуу эмес.

Broccoli Raabe / Rapini анын тууганы, брокколи караганда ачуу, жакаларында өсүмдүк болуп саналат, бирок окшош салкын өстүрүү шарттары жакшы көрөт.

Brussels көчөттөр бир сабактан бадырайган, өсүп, жана сатуу, аларды көрүп, анда бул жол-they'll акыркы бир аз ары алар кесип жатасыз жолудан аларга үзүмү.

Капуста качан чийки жаркыраган жана кытырак жана жyрөктөрдy илим жана узак бышкан жатат sweetens.

ал жыйналган учурда аба-ырайы салкын, ал даамын бузат таттуу (Бул таасир "үшүк өөп" деп аталат).

Сабиз мелүүн аймактарында жыл бою мөмө жана жергиликтүү сабиз да муздак климаты менен көбүнчө кыштын башында аркылуу сактагычындагы жеткиликтүү өстү.

Капуста өсүп, мөмө жана жыл бою сатылышы мүмкүн, бирок муздак аба-ырайы айыл чарба, анын мыкты күзүндө жана кышында жаратылышы менен (жана жылуу жерлерде эрте жазда кирген).

Celeriac / Celery Сурай кеч күзүндө жана кышында салкын ай ичинде анын мыкты болот.

Жылуу жана мелүүн климаты кышында аркылуу сельдерей, анын оруу-жыюу улантуу менен, күзүндө анын мыкты болот.

Өтө түштө бардык тамак чөптөр сыяктуу Chard, Chard ачуу экен. Ал мелүүн аймактарында-декабрда анын чынында эле болушу мүмкүн.

Chicories кеч күзүндө убакта кирип келип, жаз менен жылуу жана мелүүн климаты менен уланат салкын аба ырайы өсүмдүктөрү болуп саналат.

Clementines сезондо келип биринчи Citrus жемиштер болуп саналат. Кээде Ыраазычылык билдирүү үчүн өз убагында көрөбүз, бирок алар мурда-декабрда келип гүлдөткөн айдап келишет.

Алкожа, Түндүк Америкага эне жана күзүндө New England жана Жогорку батыш менен оруп, декабрда саалган сатылып жатат.

Curly Endive (Frisée) күзүндө жана кышында мыкты бир chicory болуп саналат.

Escarole күзүндө жана кышында мыкты башка chicory болуп саналат.

Fennel эрте жаз менен күзүндө бир табигый мезгили бар. абдан салкын аба-ырайы айыл чарба өсүмдүктөрү сыяктуу эле, өсүмдүк болттор жана жылуу аба-жылы кайгылуу экен. Эгер жылуу же мелүүн климаты жашаган болсо, декабрда аны изде.

Кашыкка күзүндө жана кышында мыкты болот. көптөгөн башка тамыры жашылча сыяктуу эле, бирок, ал жакшы жана ошондой эле жаз кирип татыктуу абалда көп бар сактайт.

Иерусалим Artichokes / Sunchokes жаңы Джинджер кичинекей жара сыяктуу бир аз карап күрөң уюлдары болуп саналат. күзүндө жана кышында жылмакай, тан терисинен менен бекем тамырларын изде.

Kale бардык даамдуу тамак чөптөр окшош - салкын аба ырайы таттуу сактайт.

Kohlrabi (кеч түшөт) күзүндө жылдын акырына карата абал боюнча сезондун кирет, бирок, анын таттуу сонун кыш кирип калат.

Дагы 1 1/2 чыканак, туурасы бир чыканак караганда порей катаал ички ядрону ээлешет. жогорку жашыл жалбырактар ​​таза болушу керек - үчтө баштарынан менен пияз алыс.

Пияз сактагычындагы жыл бою, ал эми көпчүлүк пияз күзүндө аркылуу кеч жайында түшүм келет.

Oranges & Мандариндин -жылы ноябрдын аяк ченинде аба-ырайы жылуу базарларында, аны да бир-бирден ачыкка баштайт жакын кылып келип, жылдын бештин айынын (жаш балдарды Christmas байпакка сары берүүнүн ошондуктан эски модада практика).

Parsnips ак сабиз окшош жана улуу nutty даамы бар. келбеттүү силер кесип керек коюу, жыгач сымал ядрого ээ болушу үчүн, адатта, анткени, ичке parsnips изде.

Алмуруттун жараша, орто-жай жана кыш куйган сезону бар ар түрдүү жана регион.

Persimmons күзүндө бир аз терезе үчүн жеткиликтүү жана кыштын башында - декабрда кирип жаркыраган, оор-сезим мөмө издеп.

Анар гана жылуу аба-бышат. Алар октябрда баштап маалында жана декабрда аркылуу, адатта, жаңы жеткиликтүү.

Картошка мыкты сактоо жашылчалар саналат. Көпчүлүк сорттор күзүндө, ал эми сактоо жергиликтүү өстүрүү аралап декабрда (андан кийин) жеткиликтүү түшүм жыйналды.

Quinces аймак абдан алкагында-баалаган жемиш. Жаркыраган жана Тарт, Quince, джем жана таттуулар күз жана кыш эрте сүйүктүү болуп саналат.

Чамгыр, бардык chicories сыяктуу radicchio аба ырайы салкын болсо, дагы жагымдуу жана азыраак ачуу болуп саналат.

Чамгыр (бардык түрлөрү), алар көпчүлүк аймактарда сугат мезгилинде бир нече жолу себилет мүмкүн экенин тез өсүп жатат. Fall кичинекей кызыл кызылмылык үчүн сезондун жана ири daikon-түрү кызылмылык үчүн сезондун башталышында аякташын белгилейт, алар чын-жылы декабрда өз келди.

Rutabagas - Ошондой эле "сары, шалгамды" жана "-Коллегия" деп аталган - таттуу, nutty тамыры жемиштер май ашыгы менен бышырган, куурулган, же кабыгынан кемчиликсиз болуп саналат.

Шалот кеч жайында жана күзүндө салып түшүм жыйналды. кийин жаңы Алар таттуу турат.

Шпинат, чынында эле, бир убакта бар. Бул климаттын менен айырмаланат - салкын аймактарында мелүүн аймактарында, жайында жана күзүндө жыл бою, жылыткыч аймактарда жазында аркылуу түшөт.

Sweet картошка көп сатылган "ямстын." Алар, ошондой эле сактоо жана жылуу аймактарында жергиликтүү булактардан жыл бою жеткиликтүү болуп саналат; кеч күзгө кышкы башка жерлерде аркылуу.

Шалгамды курч, бирок жарык жана таттуу даамын бар. Алардын өлчөмү үчүн оор сезип, шалгамды изде.

December тегерегинде жылдырат жеткиликтүү ашыгы менен ар кандай кышкы Алабаш, эрте күздө мезгилде кирет жана, адатта, кыш кирип эле созулат.