Чогулушат Коммуналдык Кытай Hot Pot кечки тамак үчүн Сиздин Конокторду
Азия ысык күл салгычтарды эрип окшош, бирок, алар силер үчүн колдонулушу мүмкүн Cheesy dippers айырмаланып турабыз. Дээрлик бардык Азия өлкөлөрүнүн белгилүү, Кытай ысык тамак бар, жапон Хо-Го (Шабу Шабу), корей ысык тамак, ж.б., иш жүзүндө казанда өз уникалдуу калчап, бир аз ар түрдүү үлгүлөрү менен ар бир.
Бул ысык күл салгычтарды кечки кызматын жана кызыктуу конокторду кызыктуу бир топ болот. Алар силер тамак уюштурууга жардам берген бир нече көрүүгү бар, өзгөчө, даярдоого жана жагымдуу тобу ашкана тажрыйбасын түзүү үчүн жеңил болот.
Hot карапа VS эрип
Эмне баары Азия ысык күл салгычтарды орток алар коммуналдык тамак болуп саналат. тамактанып чакан тобу чийки эт менен жашылча менен толгон дасторкон айланасында чогултат. столдун ортосуна, сорпону бууланып толгон ысык тамак болуп саналат. Кечки коноктор эрип айрыларды менен айрым тамак-аш көтөрүп жүрсүн жана тамак бышырган элге малып.
ысык карапа менен эрип ортосундагы негизги айырма казандагы жылытылган дип болуп саналат. Эрип, адатта, тост нан эриген Swiss сыр же бай эриген шоколад менен жуунсун, кулпунуп кулпунайды салганда музда сүрөттөрүн элестетет. Сөз эрип French сөзүнөн келип чыккан, анткени бул калыштуу эмес, "fondre," эрий дегенди билдирет.
Бирок, бүгүнкү күндө "эрип" аныктамасы тамак-аш бышырып, көп коммуналдык идишке берилет кызыктуу идиш өсүүдө. Бул Азия ысык казанда табууга болот.
бир Hot Pot тамагында пландаштыруу
Бул элдик тамак менен ыракаттануу үчүн силер накта Азия ысык идишти сатып алуу үчүн керек болсо, ошондой эле (ошондой эле батары деп аталат) ойлобо.
Алюминий, дат баспас болоттон жасалган, ал эми электр ысык тамак же эрип баткан бардык ысык тамак даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
орточо көлөмдөгү эрип казанда эч кандай ашык төрт калоосу ээ планы; көп Азия ысык казанга жана электр эрип очок алты. Тоо бир идиш агып чыгуусу алып келет бөлүшүп көптөгөн ашканалар, чүмкүү айрыларды, ары тамак жолу кечип өттү.
ири топтор менен, экинчи ысык казанды колдонуп, ар бир жонокой, бир же башка жетиши мүмкүн, ошондуктан столдун ар аягында бир орното аласыз.
Азия Hot Pot Cooking сунуштар
ысык казан тамак кооздугу сиз алдын ала бир нерсе жасаш үчүн керек эмес. эмне керек азыктарды даярдоо болуп саналат. Адатта, бул тандоо жана алар менен горизонталдуу айры менен темир жетиштүү жеңил болот, ошондуктан тамак жана жашылча-жарып көп нерсе талап кылынат.
- негизги тамак-аш бир түрүнө чектелип, эч кандай кереги жок. үчүн тооктун кызыл жана кара икра келген ар-бир сунуш Tofu-турган бардык даамдарды жайгаштыруу. Эле жетиштүү сорпону жана жагынан соустарды табакка клик үчүн шектенбесек болот.
- тездетүүнү тамак-аш даярдоо үчүн, кагаз-ичке бүдүрчөлөр салып этин кесип, көп эмес 1/4-дюйм коюу.
- жөнөкөй кесүү үчүн, жарым-жартылай эт катып. Ошондой эле, сен үчүн аны кесип касабы сурасак болот.
- дасторкондо аны кызмат алдында Сүйүктүү: White этти же ашын marinate эркин. Мисалы, бул тай сарымсак чаян рецепт абдан жөнөкөй бир керемет: White бар.
- жашылча же Tofu менен эт бирге кызмат кылып жүргөндө, сорпосу тез даамы биринчи тамак бышырышат.
- Супер тизесинде жаңы козу карындар, ачык-айкын кесме жана Tofu (соя быштагы), алар тез эле сорпону чейин арыктар сыяктуу бардык жакшы тандоо, эт менен бирге кызмат кылуу болуп саналат.
- беседке же горизонталдуу айрылардын менен тамак кыйын, мисалы, Бек Choy катары күрүч жана жумуртка кесме же ичке жалбырактуу жашылчаларды үчүн эрип жуутту себетти колдонуу. Жөн гана, сорпосун идишке салып себетти азайтат жана ар бир тамак.
- каптал идиш унутпагыла. Chutneys , салаттар, кесме, нан улуу эрип коштоону түзөт.
сорпосу сунуштар
көп эт тамак майлары колдонот эрип айырмаланып, Азиянын ысык күл салгычтарды, адатта, бир сорпону колдонушат. силер да бир уй же козу менен жууса да болот да Тоок жана башка өсүмдүк, элдик параметрлери болуп саналат. Сиз сорпону сатып же алат , аны ойлонуп жаса . Ошондой эле, сорпосун, мисалы, караңгы соя чыгы эле, бир аз кошумча даам кошуу үчүн жалпы болот.
- сорпосун чыгып чуркап алдын алуу үчүн, мешке ири партиясын даярдап. зарыл болсо, ысык казанга чейин созулат.
- тамак боюнча төмөнкү Simmer боюнча, сорпону болгула.
- жеңил чокунуу үчүн, эрип идиш сактап болжол менен 2/3 толгон. зарыл сорпосун жалпы суммасы эрип казанда өлчөмүнө жараша болот.
дип сунуштар
коноктор ысык казанга тамак бышырып кийин, алар чыгы малып келет. Сиз столдун тегерегинде отурган кичинекей идиштерге соустарды табакка ар кандай сунуш кыла алат. Ошондуктан коноктор бири-бирин же соустун жетүү үчүн ысык казанды үстүнөн жеткен эмес, бөлүшө жетиштүү чөйчөктөрдү болушу керек.
- күйүп турган тамак үчүн конокторунун "толеранттуулук жөнүндө экенин билбейсизби? колунун бир жакшы эреже изгиликке жана өткүр татымал жуутту да ар түрдүү болот. Мисалы, бирге соя соусу кызмат ысык кычы менен жана башка ачуу канаты.
- Башка жагынан алып караганда, Азия менен горизонталдуу татымал көрүн чектөө керек деп ойлойт. Мисалы, хрен менен сонун барат эрип Китаянка .
- Бородач табакка ар бир түрүн 1/2 чыны менен, бери дегенде төрт бышыгын кызмат боюнча иш-чаралар планы.
- Эгер атайын үй дип даярдоо болсо, бир нече саат мурда, аны даярдоо. Керек чейин муздаткычка жаап бергиле. Бул даам аралаштыруу үчүн мүмкүнчүлүк берет.
кызмат Tips
тамак-аш, сорпосун менен, даяр челекке малып, аны кечки дасторкон даярдап чыгууга убакыт келди. Кыйын эмес, бирок бир нече ыкмалары ар бир адам тамак менен ыракаттануу үчүн жардам берет.
- Сиз электр ысык казанды колдонуп жатасыз, анда коноктор киндиктин үстүнөн чалышып кетүү мүмкүн эмес, ал жерде аны жайгаштыруу үчүн шектенбесек болот.
- баары жонокой, аны жетиши мүмкүн столдун ортосунда ысык идишти коюу.
- чара, бардык тамак-аш уюштуруу, дасторконго кызмат.
- бышырылган тамак жайгаштыруу үчүн өз шорпо табак менен ар бир конокту камсыз кылуу.
- Бир үзүм нанды табактагы ашка чыгып ladling үчүн колуна шорпо сузгу болгула, кесме жана эрип айрылардын бышырып, мүмкүн эмес, башка тамактар.
- кошумча байланышып, алар тамак жеп жыгач итминби конокторду берет.
- Чай, сыра же үчүн ысык тамак-аштар менен кызмат кылууга сонун суюк чечим болуп саналат.
Hot Pot Recipes
Сиз көрүүгү болот, азыр бир нече таанымал Хо-Го тамак менен шыктандыруу керек ээ. сиздин ысык тамак кечки же өз салт тамак үчүн ыйык рухтун жетеги менен, аларды колдонуу. Азия ысык күл салгычтарды чексиз ыкмаларды сунуш, андыктан кечки пландаштырып кызыктуу.
- Classic монгол Hot Pot : козу менен жасалган, Алекс менен даамы, көк пияз, буурчактын сары суусунан, ал эми капуста, бул рецепт үйрөнчүктөр үчүн улуу болуп саналат.
- Монголиянын Hot Pot Тоок жана морепродукты : козу нускасына сыяктуу эле, бир тоок, кызыл Snapper, кызыл жана кара икра айкалыштырат.
- Кытай Уй эрип : Ошондой эле аталган эрип Китаянка, бул жуутка салуу жана каптал ашкана үчүн сунуштарын эске алуу менен, капталдары стейк аркылуу жеңил эрип тамак
- Шабу Шабу ( "SEO-Дай жару!"): Ысык казан жапон версия ал swishing чейин ат эти, ал бат эле ысык сорпосун бышырылган кылат үн алат. Ponzu чыгы элдик дип болуп саналат.
- Yosenabe : Бул элдик жапон ысык тамак тамак казанга сиздин ашпозчу баары бар. тамак салып эмес, тескерисинче, коноктор жөн гана алдын-ала бышырылган тамакты тандап жана пайдалана алат.