Pabellon Criollo Чили салттуу буурчак жана күрүч тамак болуп саналат. Black буурчак ( caraotas Неграс ) жана күрүч тендердик бүдүрчөлөр менен коштолот капталдары эт помидор менен бышырып келишкен.
Аты pabellón желегин дегенди билдирет, ал эми булар кызыл помидор менен стейк, кара буурчак, ушунчалык плитада тизилген ак күрүч бир үч түстүү желек үч жарааттарын окшош. Куурулган Plantain (ичинен бүдүрчөлөр менен кызмат кылгыла tajadas ) тарапта (с barandas, же siderails) жана / же үстүнө куурулган жумуртка (а caballo).
Эмне керек
- 1,5 фунт капталдары стейк
- 2 уйдун эти каймак кубики
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 6 кашык өсүмдүк майы
- 1.5 чай кашык туз
- 1 чыны майдаланган пияз (2-3 орто пияз)
- 1 15 кебезден кара буурчак мүмкүн
- 1 тоок жууса куб
- 1.5 чай кашык зире
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
- 1 кашык уксус
- 2 кашык май
- 2 помидор, кесилген
Кантип тапсам болот?
- каймак менен казандагы капталдары стейк коюп, суу менен жабат.
- бир кайнатып алабыз жана 1 1/2 саатка аз жөнүндө себилип, же эт чейин тендер болуп саналат. жылуулук алып салуу жана сокторду менен казанда эт салкын болсун.
- Sauté 2 чай кашык татар чөбүнүн сарымсак 4 кашык өсүмдүк майы, 1, 2 мүнөт. 2 чыныдан суу жана 1 чай кашык туз кошуп, бир кайнатып алабыз.
- Үчүн күрүч кошуу кайнак суу , жылуулук жана төмөнкү күрүч, каптап, 10 15 үчүн мүнөткө себилип. ысык өчүрүү жана 5 мүнөт жаап күрүч таштап.
- бир Skillet 2 кашык өсүмдүк майын кошуп, жумшак чейин чабак сарымсак менен бирге жарым майдаланган пияз Sauté.
- Кара буурчак болот (үстүнүн) кошуу, 1/2 чыны сууга, тоок жууса , зиренин, сарымсак порошок, уксус жана 1/2 чай кашык туз жана суюктук төмөндөйт чейин болжол менен 10 мүнөткө аз жылуулук боюнча себилип.
- жука бүдүрчөлөр салып буудай каршы муздаган стейк кесим. эт абдан назик жана кыйрап болушу керек. колуъуз менен чакканда-көлөм жиликтеп көп тыйын коротпойт.
- бир Skillet 2 кашык май кошуу жана алкоголсуз чейин майдаланган пияз калган тамак. помидор, 1 стейк унитаз ширелерин чөйчөгүнөн да, кесинди стейк жана 3 5 мүнөт мөөн кошуу. жылуулук жана салкын алып сал.
- бир кызмат табакка 1/3 тамакты помидор жана уюштуруу. эт кийинки күрүч коюп, андан кийин, күрүч аркы өйүзүндө буурчак коюп бир үч түстүү туусунун жарааттарын окшош.
- Менен кызмат кылгыла куурулган банандын тарапта.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 511 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 75 мг-дан |
| натрийдин | 969 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 43 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 37 г |