Venezuelans чындыгында Саргылт соус бардык бирок Гог эмес, guasacaca деп аталган Гог уникалдуу нускасын бар. Бул Гог күчтүүрөөк даамы бар, көбүнчө анын ордуна уксус менен татытылгандай лаймдын ширеси (ар дайым эмес) жана сарымсактын лот. Бул көп учурда бышып ашказан тамак үчүн соус болуп кызмат кылып жатат, ал эми менен сонун куурулган Plantain жана куурулган Yuca (чокунуу үчүн), ошондой эле tequenos (Колумбиянын куурулган сыр таякчалары) жана салынуучу .
guasacaca көптөгөн айырмачылыктар бар, бирок баары эле актоочусу жашыл калемпир, пияз жана кээ бир жаңы кинза жана петрушка да бар. Көпчүлүк Venezuelans ажы-Жанейро, таттуу чили калемпири менен guasacaca түзөт. башка адамдар майонез кошуп, ал эми кээ бир котормолорунда да помидор бар. Андан сырткары, ал тургай жашыл коңгуроо калемпир жана эч кандай Саргылт менен аны алып келгендерди да бар! Адатта, ал аралашмага майдаланган же өтө майлуу-ууууууу-өндүрүү үчүн Комбайн аралашып, ал эми кээ бир адамдар бир артыкчылык chunkier guasacaca Гог окшош Текстура менен.
Tortilla микросхемалардын менен guasacaca кызмат куурулган банандын , өзгөчө менен бышып Стейк жана тооктун эти.
Эмне керек
- 2 бышкан avocados
- Туз жана жаны жерлерди калемпир татып
- 3 аш кашык уксус
- 1 жашыл калемпир (алуубуз)
- 1-майда пияз (чыйратылган майдаланган)
- 3 кесилет, сарымсак (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чыны өсүмдүк же зайтун майын,
- 1/4 чөйчөк кыйылганын, жаңы петрушка же кинза
- Кошумча: 1 кичинекей жумшак / таттуу чили калемпири (чыйратылган майдаланган)
- Кошумча: 1/4 чыны майдаланган помидор
Кантип тапсам болот?
- кеседе Саргылт, өкчөмө таш жана жерден этин алып салуу. туз жана сирке бир дагы гезит менен чачсын. каймак чейин Маш. жашыл калемпир жана пияздын кошуп, аралаштырып.
- сарымсак жана ачуу калемпир кошуу (колдонуу болсо), жана ошондой эле айкалыштырып аралаштырып.
- Кошуу өсүмдүк майы , майдаланган помидор (колдонуу болсо) жана кинза же петрушка жана айкалыштыруу.
- Эгер жумшак guasacaca келсе, жылмакай чейин Комбайн же тамак-аш ишкананын бардык заттар жана анын орун.
- туз жана жаны жерлерди калемпир менен Сезон татып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1018 |
| Бардык Fat | 88 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 60 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 285 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 21 г |
| протеин | 13 г |