бул негизги болуп, биз кычы деп татымал, ошондой эле, "даяр кычы" деп аталган сары кычы өсүмдүгүнүн плюс суу гана уруктар болуп саналат. уксус кошуу же башка кислота spiciness сактап калат. ал болбосо, сары кычы убакыттын өтүшү менен жумшак болуп калат.
Бул негизги ыкма менен, бир аз туздуу даамы үчүн кошулду. майдаланган жана бүт кычы уруктар бир микс Текстура үчүн киргизилген.
Сары кычы уруктар сынган (а майда ойлуулук менен жанчылып, же жер) жана суюк дуушар болгондо, бир сезим кеберлер менен ачуу, ысык даам натыйжасында ишке ашат.
Бул ыкма жана анын ёзгёръъ менен, кара сары кычы уруктар курч ар түрдүү жана экенин эстен сиз жылуу суюктук пайдаланууга караганда жылуурак даам суук суюктук жыйынтыгы менен баштап жатышат. Ошондуктан, сиз Mustard жагат ысык болсо, кара сары кычы уруктар жана муздак суюктукту колдонушат. бир кыйла жыт алуу үчүн, сары (кээде ак деп да аталат) кычы үрөн менен биригет да, жылуу суюктукту колдонушат.
Эмне керек
- 2 кашык бүт
- Сары кычы уруктар (күрөң же кара)
- 1/4 чөйчөк негиз кычы уруктар (порошок)
- 1/4 чыны суу
- 4 чай кашык алма, сидр (же ак шарап уксус)
- 3/4 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
- 15 секунд үчүн жыпар жыттуу заттарды майдалоочу торчосу үрөндөрдү тарт. Сиз толугу менен майда уруктар азайтуу үчүн келген жок - алар негизинен бүт болушу керек, бирок бир аз кыйналган. Же болбосо, бир ылай менен, сокбилек менен бар.
- кичинекей идиштеги аз кыйналган үрөнүн, сары кычы порошок жана туз менен айкалыштырган. кургак заттын аралаштырууга кыл. нымдуу ингредиенттердин аралашпайт. Сары кычы Бул этапта суу куюлганда сезилиши мүмкүн. Кайгырбай эле кой, - деп сары кычы үрөн катары коюлануу порошок суюктуктарды өздөштүрүүгө болот.
- Cover жана колдонуудан мурун, 2-күн бөлмө температурасында дүкөнү. Бул күтүү убактысы маанилүү, ал сары кычы данына чейин коюлануу үчүн убакыт берет эле эмес. Тиштеп жасалган сары кычы катаал, ачуу даамы бар. Бул таарынычтын кычы курактагы катары жyрөктөрдy илим.
- 2 күтүп -Day кийин, таза айнек идишке (лөр) Mustard өткөрүп берүү. Cover бекем.
- Сары кычы, жок эле дегенде, 4 ай бою муздаткычка сактап калат. Эми бөлмө температурасында сактоо, пайдалануу 1/4 же 1/2-кыгынын суну- кумураларын жумула жана аларды иштеп чыгуу үчүн кайнак сууга 10 мүнөт.
Variations:
- Ачуу Сыра Mustard
Ордуна суу муздак сыра колдонуу жана бал 1 чай кашык кошуп. - Ак Шарап жана эстрагон Mustard
суу ордуна ак шарап да ичип тур. Эстрагон уксус же башка колдон чөп кычкыл ордуна жөнөкөй түрү. Же жөнөкөй Сидр же ичимдик колдонуп, ал эми 1 кошуу - 2 аш кашык майдаланган жаңы эстрагон же башка өсүмдүктөрдү кыйылган. - Honey Mustard
негизги ыкма менен 2 кашык бал кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 9 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 130 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |