Hogao Колумбиялык тамак бир абдан маанилүү татымал болуп саналат. Бул жашылча-жумшак жана жыпар жыттуу чейин sautéed жатат помидор, пияз, сарымсак, кинза, ал эми калган ингредиенттердин бышырып аралашмасы. Hogao ал өз абдан ийилчээк болгондуктан, эксперимент жана түзөт. Салкын Гойя милдеттүү эмес - ал даамын (элек Ymytjanat) жана кээ бир алтын түсү кошумчалайт. Сиз тоок эти каймак жана куркума, зиренин бир чымчым алмаштырууга мүмкүн.
Hogao сыяктуу көп тамактар менен бирге татымал катары кызмат кылып жатат bandeja пайса жана arepas , бирок ал да бир болуп, бир база даярдоо же татымал катары колдонулат sofrito . Даамдуу болушу үчүн Колумбиялык кызыл буурчак , мисалы, негизги hogao менен башталат.
Эмне керек
- 1 орто пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 помидор (бышкан, чыйратылган майдаланган)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 4 жашыл пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 жашыл калемпир (болжол менен 1/3 чыны чыйратылган майдаланган)
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1/2 чай кашык зире
- 1 таңгак лилиямын (салкын Гойя с azafrán, 2 чай кашык)
- 1/4 чыны кинза (жалбырактар, корулдак майдаланган)
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир (даамын)
Кантип тапсам болот?
- Кыйылганын, пияз, помидор, көк пияз, жашыл калемпир, сарымсак, жер зайтун майы , зире, жана салкын Гойя (же артыкчылык татымал) аны менен кошо зайтун майы көп Skillet-жылы.
- жашылча-жумшак жана жыпар жыттуу, болжол менен 10 мүнөт чейин, көп козгогон, орто жылуулук үстүнөн Кук аралашмасы.
- кинза кошуп, аралашма өтө жумшак жана аралаш чейин, болжол менен 5 мүнөт тамак улантат. Жылуулук жок жана салкын болсун.
- Hogao муздаткычка бир желдетилчү идишке бир аптага чейин сактоого болот.
1 1/2 чөйчөк кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 93 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 47 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |