Жыргалчылык куурулган баклажан бүдүрчөлөр жылдырып жана жасаган ашканын жана мискей Бул рецепт Умалат сыр кийин кооз томат соусун бышырылган толтуруу, бул грек рецепт ар-vegetarians жана эт-жегичтер да бир хит кылып. Бул баклажан кандаштарын улуу meatless йлъш же сүйүктүү тамак даамдуу гарнир болушу мүмкүн.
Эмне керек
- Баклажан:
- 4 мина баклажан (сотонун Белужистан узунунан тилинген)
- туз
- 2 кашык зайтун майын (бурбоо үчүн)
- Sauce үчүн:
- 2 кашык зайтун майын,
- 1-майда пияз (алуубуз)
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/4 чыны таза
- петрушка (майдалап)
- 1 чай кашык кургатылган Oregano
- 1 (15-кебезден) помидор шорпо алат
- 1 чай кашык шекер
- 1/2 чыны суу
- Толтуруу:
- 3 аш кашык
- зайтун майы
- 1-майда пияз (алуубуз)
- 1/2 чөйчөк кыйылганын, жаңы петрушка
- 1 фунт кыйылганын, жаңы шпинат
- Туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
- 4 алтын Умалат сыр (кулай)
- 2 чөйчөкчө жумшак
- myzithra сыр
- 2 кашык kefalotyri сыр (майдаланган)
- Кошумча: 2 куурулган кызыл калемпир, Криштиану Роналду жана кесилген
- 1 жумуртка (аз таяк)
Кантип тапсам болот?
- Берешендик баклажан сындырым нан, туз жана тердөө 30 мүнөт үчүн colander салып кой. туз, суу сузуп алып, баклажан, ачууну нымдаш болот.
Бородач даярдоо
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн казанды зайтун майын жылытуу. тунук, 5 мүнөткө чейин пияздын Тимор Лешти. жыпар жыттуу, 1 мүнөткө чейин сарымсак жана Sauté кошуу. петрушка, Oregano, томат, кант, суу жана 20 мүнөт жаап мөөн кошуу.
Filling даярдоо
- орто Skillet-жылы орто жогорку жылуулук, үстүнө зайтун майын жылытуу. 5 мүнөт, ал тунук болот чейин пияздын Тимор Лешти. болжол менен 5 мүнөт же үчтө чейин петрушканын жана шпинат жана Sauté кошуу. туз жана калемпир менен Мезгил жана ак ниеттик менен бөлдүм.
- Биригүүдө Умалат, myzithra, майдаланган Kefalotyri кесимчелер кызыл калемпир (колдонуп болсо), жана жонго орто аралашуу идиштин ичинде жумуртканы сабалган. Сиздин Умалат кандай туздуу жараша, сен дагы бир аз туз жана калемпир кошуу керек болушу мүмкүн.
- сыр аралашма муздаган шпинат, бүктөп, жакшы аралаштыргыла. Эгер булар чогулуп даяр чейин муздаткычка толтуруусун Сенсин.
Rolls чогулуп
- баклажан сындырым чайкап, кургак, аларды колдойт. тарапта күнүнө 5 минута убакыт ичинде, бир жолу кайрылып, зайтун майы жана орто бийик жылуулук аларды тосмолор менен какыс-тазалоо.
- F. Lightly бир 9x12-дюйм кууруганда Табаны ст тамак майлап 350 очокто Preheat. баклажан бөлүктөрү аягында шпинат урнага бир ташы кашык кой. ылдый банк тамак оюк-жагына баклажан траншын алуу жана жерге салуунун тоголоктоп.
- Ар бир түрмөк жөнүндө томат соусун бир берешен суммасын Spoon жана болжол менен 45 мүнөт же компоненттер аркылуу жылытылат чейин бышырыныз. (Кээ бир кошумча чачып болот Умалат сыр каалаган болсо, бышыруу алдында үстүнө).
Сунуштар жана Variations
- Сиз үчүн кысымга алынып жатабыз, эгерде сен өз соустун коюунун ордуна кайтарат макароны соус сүйүктүү брендин колдонуу менен бир кадам сактай аласыз.
- Эгер жаңы табууга мүмкүн эмес болсо, тоъдурулган шпинатты колдоно аласыз. Эле тышы жана ошондой эле отуруп.
- Ricotta сыр кооптонуу менен myzithra алмаштыра албайт.
- Эгер рыногунда бул грек сыр таба албаса, анда kefalotyri үчүн темир торлуу пармезан алмаштыра албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 813 |
| Бардык Fat | 52 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 25 г |
| Cholesterol | 91 мг-дан |
| натрийдин | 839 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 63 г |
| Тамактанууга Fiber | 22 г |
| протеин | 34 г |