Роуэн жемиш ичи Бул рецепт жомоктогудай мененки нан менен же кызмат кылуу үчүн кандай мамиле кылат кактап козу же бугунун, ал Wensleydale сыр менен талашсыз жакшы.
Роуэн мөмө кеч күзгө жана эрте күздө көрүнөт. Жылып ягоды витамин А менен ширелишкен жана C. мөмө тоолуу күл дарак болуп саналат (Sorbus aucuparia) жана кээ бир бышкан адамдар мөмө, уулуу болуп ишенген эмес да. Чынында, алар даамдуу жана кылымдар бою, джем мармеладды жасап жатат.
Эмне керек
- 4 мина / 1,8 кг Роуэн жемиштерди (жууп, алып саман)
- 3 мина / 1,4 кг алма (тамак-аш даярдоо үчүн аштоолорго таштап, пломба коюлган жана бырчаланып)
- 1 фунт / 450 г ак кант (ар бир 2 чөйчөктөрдү үчүн / 600 мл ширеси)
Кантип тапсам болот?
- көп көмөч же stockpot салып роуэн жемиштерди жана алма кой (бар мөмө жакшы туруучу жара жетүү үчүн жана тыгылышып мүмкүн эмес жай болууга тийиш).
- Barely суу менен жемиш камтыйт. , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт же жемиш жумшак чейин себилип. түн ичинде килкилдек баштык аркылуу жетсе, уруксат берүү. Бул бүткөндөн желе булуттуу кылам дагы ширесин алуу үчүн желе ныктай да абдан маанилүү болуп саналат. желе да даамдуу болот, бирок ошондой эле кооз көрүнүшү жок.
- ширесин өлчөө жана жогоруда багытталган канттын туура суммасын таразага. таза чоң көмөч же stockpot үчүн ширесин жана кант кошуп, кант эриген чейин 10 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн себилип.
- температураны жогорулатуу жана 5 мүнөт бою толук туруучу жарага учурда тамак жасап, андан кийин бир катар үчүн сыноо. Желе жеткенде жөндөө ойду , ысык, ичине куюп арылтуу идиштерин , мөөр жана жазуучу.
- желе бир жыл үчүн текчеде сактап калат. ачылган кийин да, муздаткычта сактайт.
Кантип сен Роуэн Berries чогултуп жатканын билсем болот?
Тоо Ash дарактар айыл аймагында табылган, бирок алар шаардын жана шаар жеринде да кездешет.
мөмө эки текшерүү болуп, кеч күзгө менен жыгылып, келип, алар 10 менен 14 кичинекей жалбырактардын бир бөлүгүндө аягында борбордук омурткасын чечип чара бир суюктук бар.
газдардын таштандыларын жемишин булгашы мүмкүн жогорку сатуу райондордон дайыма алыс мөмөлөрдү чогултушат.