Бергиле, бул балыктар Break туруктуу ыкмалар менен тамактангыла
Кээ бир балык, биз үчүн бул балык жана башка деңиз жаныбарлары опузаланып деп аларды overfished улам жегенге эмес, керек. Bluefin тунец, Атлантика Коду жана Чили деңиз бас бир нече таанымал үлгү болуп эсептелет. жолдо кайра, аларды тамак-аш керек болсо, ал эми азыр аларга тыныгуу берүүгө убакыт келди, - бул жерде кээ бир туруктуу ыкмалары менен бирге кээ бир өзгөчө, жок болуп кетүү коркунучу астында азыктары тизмеси. Кайсы жерде, Мен да силерге бир башкача коркуткан балык туруктуу бир жерде кармалып жаткан бир нече өзгөчөлүктөрдү берем болот.
01 06
Bluefin Tuna
Sue Топон / Image Банк / Getty Images жана океандагы коркунучу балык - Bluefin тунец даамдуусун бири болуп саналат. Алар бүт дүйнөнүн мелүүн океандар болуп саналат, алар жашаган жерде overfished жатат. суши популярдуулук негизинен бул гигант, жай-жетилген балык кылган; Бир Туна дүйнөнүн көп балык рыноктордогу доллар он ми? ыз болот. Герат сары канаттуу жана bigeye тунец, көп учурда Чинук аты астында сатылат турган "Аки." чет өлкөлүк көздөп эмес, катуу айлана-чөйрөнү коргоо эрежелерин тийиш болгон америкалык балыкчылар тарабынан кармалган Туна сатып алууга керек.
02-жылдын 06
Red Snapper
Red Snapper көп балык болсо да, бардык жерде, айрыкча, Кариб, сүзүп чегилип жатат. бир даам көз караш менен караганда, бул тоо балык сонун болот - бирок, дагы көп боз же yellowtail snappers аларды алмаштыра албайт деп жакшы. Ал эми чынчыл, Сен чыгыш жээктерине, же эгерде бул маселени толугу менен кара Seabass сатып оолак Pacific Rockfish Эгер Батышта болсо. Эгер чыныгы кызыл Snapper болушу керек болсо, Чинук аралдарынын тегерегинде жашаган сортторун сатып текшерип - бул overfished эмес. Бирок.
03 06
Чили Seabass
ресторан ашпозчулардын сүйүктүүсү, бул абдан бекем, абдан ак балык ашканада төрөнү - ал эми азыр ар бир балык бири сактоо коркунуч алдында турат ушунчалык көп. Жагдай пираттар жигердүү дары сыяктуу Чилилик Seabass иштеп жатат ушунчалык жаман деп айттырышты. Олуттуу, бардык чыгымдар бул балык алыс - Сиз Түштүк Грузия Пакистан чечип аралдары күбөлөндүрүлгөн балык ала албаса. Сиздин fishmonger ал сатуу жатат Бердалы ошол балык экенин силерге айтып коёюн, мүмкүн эмес болсо, анда ага кир карап берүү жана башка бир нерсени тандап. Мен сунуш элем чаар бас же Pacific ак Seabass ордуна.
04 06
Atlantic Halibut Атлантика Cod
бардык чыгымдарды Атлантика Halibut качуу - бул коркунучтуу абалда турат. Эгер Атлантика Сабак Коду кайырмак жана аркан менен кармалды шектенбесек болот жасалбаса, же, башкача айтканда сатып албайт. кичинекей Болумушту Англияда олтурган үчүн кайырмак жана катардагы балык запастарын зыян эмес, колдоого алынышы керек жок. Бирок gillnets же, андан да жаманы, кармалган Сабак Коду, балык түбүн чечип тыкыр көзөмөлгө алып, жалгыз болушу керек. Сиздин мыкты ыкмалар Түндүк Американын башка жээгинде болуп саналат: Pacific Halibut жана Тынч океан Коду алардын Атлантика аталаш да дээрлик бирдей болуп саналат, жана да начар абалда турат.
05-жылдын 06
Orange Roughy
Бул 1980-жылдын "ал" балык болгон. Ак жана жумшак, Orange roughy анын күнү тилапия - гана чуулгандуу терең океандан overfished болгон. Бул балык менен чоң көйгөй абдан жай өсөт деп: 100 жыл жашай алабыз! Ошентип, 1980-жылы тарткан decimation roughy тез айыктыра албайт. Мындан тышкары, бул балык ашканага бардык улуу эмес; Менин оюмча, бул абдан жумшак деп эсептейм. Колдонуу курсагын , же жалгыз - Petrale жалгыз, айрыкча, - же камбала ордуна.
06-жылдын 06
Spiny Lobster
Бул бардык аймактын жөнүндө: California тартып Spiny чегирткелер көп, бирок Кариб да коркунуч туудуруп жатат. Сиздин бадал танышуу Тынч океандын жээгиндеги же Армения чейин болбосо да, аны сатып албайт.