Air душман болуп саналат
Бир нече күндүн ичинде жеп пландаштыруу эмес, кандайдыр бир балыктын селейип керек. Ал эми туура балык үшүп icebox салып берет айласыз аны садака дегенди билдирбейт. Бул жерде сиз ай бою жогорку сапаттагы балык болушу үчүн, эмнелерди билишибиз керек болот:
- Air душман болуп саналат. Сиздин балыкты тийген ар бир аба, аны жок кылат. Бул жөнөкөй. Ошондуктан боштук-мөөр аны идораси же жууркан бекем менен балык менен байланышып келген абаны алдын алуу керек - бул артыкчылык тартибинде турат.
- Сиз көп кармап, анда балык же рынокто таза балыктын көп сатып, бир боштук Би сатып. Алар ар бир пенни татыктуу болот.
- Андай эмес, тандап алган болсо, муздак суу менен бир табакка колун жана тоңдургуч бир барак көмөч аларды коюу менен балыкты да өкүнбөйм, болот. суу жай, анда балык жөнүндө 1/4 дюйм коюу муз менен сырдалат алуу үчүн дагы бир нече жолу кайталап көрөлү. Сиз андан кийин сактоо үчүн пластикалык пакетке салып Сырдалган балыкты салып алат.
- Сиз полиэтилен менен балык ороп алат, андан кийин желим пакетке салып, бирок мен бир нече күндөн ашуун убакыттан бери бул сунуш кылышкан эмес. Бул жөн эле башка ыкмалар катары үшүктөн жана тоңдургуч күйгүзүп алдын алуу боюнча натыйжалуу болбойт.
бир тоңдургуч ырайы көп балык эле жакшы эмес экенин унутпагыла. Мен эмнени билдирет? муздак суу, мисалы, олтурган же капага бөлүнүп катары балык тууралуу ойлонуп көрөлү: Алар, өз жанын гана Сден жогору бир даража суу да тоңдургуч кылып, ал үчүн эле эт радикалдуу өзгөрүшү мүмкүн эмес деп өткөрүшөт бир стейк же тоок.
Бул көптөр менен даамы бир жоготуу азыраак болот дегенди билдирет тоъдурулган балык Сиз муздак бетиндеги жутту караганда.
Сиздин балыкты кантип көп болот катыруу? 6 айдан кем эмес убакыт. Андан кийин, сиз сапатынын бир кыйла төмөндөшү байкайт. Майлуу балык, мисалы, ышталгандардагы же форель сыяктуу, тоодо да, тезирээк барып: 3 айдан кийин, аларды катып эмес.
Ал эми кээ бир балыктардын селейип болбойт. Бул fattiest бир туугандарым, Bluefish, Балыкчы, Балык жана sardines болуп саналат. Сен аларды да өкүнбөйм, мүмкүн, бирок, алар да сапатына көп баш. Сиз Bluefish бир .Чындыкты менен болсо - бул көп болот - аларды боштук-мөөр жана жолдо алар менен балык нан бышыруу туура экенин билем +, Алар үчүн жакшы болот аласыз.
Сиз муздак балык тышы да, бара-бара аны аткарам. Эч качан тышы, микротолкундар койду !! аларды муздаткычта же муздак сууга да жылынат көрөлү. бөлмө температурасында эритүү да жаман идея болуп саналат.