Испанияда, дээрлик эч нерсе зайтун майы менен маринатталган жана башка күнгө муздаткычта сакталган болот. Spanish сыр жок болуп саналат. Испания эчки, кой, уй сыр, анын ар кандай белгилүү, аларды ишке ашыруу үчүн мыкты жолдорунун бири чөптөр менен сапаты сызма зайтун майы менен кетүүгө тийиш.
сактоонун Бул ыкма негизинен кой-эчки жана бодо мал бар үй-бүлөлөргө тарабынан колдонулган. Алар акыркы ары өндүрүлгөн сырын жасоого жол керек, жана бул кемчиликсиз чечим болгон.
зайтун майы ыкма менен маринатталган Бул эчки сүтүнөн жасалган сыр Испаниянын түштүгүндөгү өзгөчө мүнөздүү, зайтун майы, жыпар жыттуу чөп менен, андан кийин сарымсак, жапалак көкөмерен жана розмарин табиттерин май салып берип жатты болот, ошондуктан, муздаткычта сакталган чылайм. Бул ошол акыркы мүнөттөрдө жеткирилип өткөргөн үчүн муздаткычка сактап катуу байкоо болуп эсептелет. саюу май менен табактарды Антик бүдүрчөлөр менен сыр кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 8-12 OZ сыр (жумшак эчкинин же койдун сүтү)
- 1 аш кашык, ангина (кургак, же 2 бутактары тузсуз)
- 1 аш кашык розмарин (кургак, же 2 бутактары тузсуз)
- 3-4 кесилет, сарымсак (чоң)
- 1/2 аш кашык кара мурч
- 8-12 OZ зайтун майы (
- кошумча кыз )
Кантип тапсам болот?
Эскертүү - колдонуу жумшак же зайтун майы ыкма бул маринатталган быштак үчүн жарым-жартылай айыгып эчкинин сүтү сыр (Queso де Cabra). Эскертүү, бул chevre стили эчки сүтүнөн жасалган сыр эмес. Бул стилдеги эчки сыр табуу кыйын болуп жатса, байкап койдун сүтү сыр залакасынан (Manchego) чейин болгон. Сиз Испан сыр ушул түрлөрүн сатып алууга мүмкүнчүлүгү жок болсо, анда Сиз Грек Умалат сыр маштыра алат. Баарынан маанилүүсү, бул кызын токол болсун үчүн тандап сыр жумшак болушу керек, бирок бул рецепт каймак, быштак сыяктуу spreadable бир сыр үчүн ылайыктуу эмес.
- зайтун майы тез тамактануу ыкма менен маринатталган Бул эчки сүтүнөн жасалган сыр 8 Кызматтын түзөт. Көбүрөөк айнек кумура сатып, анда ал бат эле эки эсеге же үч эсе болот.
- сарымсак тиштери корки, анда бетке. сарымсак, ангина, үстүнө розмарин же калемпирди бир чоң ооз айнек идишке салып, таза жана кургак болуп саналат. Mason кумураларын же макароны чыгы кумураларын жакшы иштейт. куюлган зайтун майын куюп, жарым.
- сыр кесип салып 1-дюймдук музда жана идишке салып кой. сыр жабууга куюлган зайтун майын куюп, калган.
- муздаткычка коюу чейин жетип, кагаз жана резина топтун бир бөлүгү менен ачылышын жаап, ошондуктан дем берет.
- жок эле дегенде, 24 саат бою marinate уруксат берүү. муздаткычка 3 жумага чейин сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 560 |
| Бардык Fat | 55 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 35 г |
| Cholesterol | 40 мг-дан |
| натрийдин | 242 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 11 г |