Кулинардык көркөм-жылы croute мөөнөтү ( "KROOT күнү" деп) кондитер камырдан оролуп, андан кийин мешке бышырылчу келген тамак-аш турат. камыр кадимки тегерек камыр же Каттама болушу мүмкүн. Ал нерсе азыр табакка салып бышырылган же жөн эле Кондитердик азыктар түрүп жана аны стойкага коюу боюнча бышырууга болот.
Башка сөз менен айтканда, сиз croute Эл бир нерсе угуп, эмне үчүн негизинен дегенди билдирет, ал кандайдыр бир казан пирог кылат.
Таанымал даярдык бири Кондитердик бышырылган croute же ышталгандардагы и с aumon болуп саналат жана бир нече салттуу айырмачылыктар бар.
Адатта, алар дагы бир катмар менен мөөр алдында катмарлары, Мисалы, чортон, анан семга, тандалып, forcemeat дагы бир катмары жана балыктын кээ бир башка түрдөгү анда forcemeat Кондитердик катмары, баштап курулат элем жөнүндө үстүнө кондитер. буу бышырып жаткан чыгып ойноо Бул жол жогорку Кондитердик бир тешик кесип зарыл.
Croute тамак и классиги, бири Уйдун Анкара , же French жылы boeuf Кыргызча croute. Бул өтө казан тегерек эмес, тескерисинче, бир уй Tenderloin мокоп, анан foie Грэс, баскынчылык кесинди айыккан Хам менен кондитер камыр ороп, майдаланган козу жасалган жана бренди менен бирге даамы бир паста.
Адаттагыдай эле, колдонулган Кондитердик түрү башка, же Пэйт Кондитердик à Пэйт деп аталган жөнөкөй түз кондитер камыр болуп саналат. Бирок, бүгүнкү күндө, Каттама көп croute тамак Кыргызча көпчүлүк үчүн колдонулат. айырмасы түз кондитер тоголок бойдон кала берет, ал эми катмарынын жүздөгөн түзүү үчүн бир нече жолу куушуруп жана тоголоткон кондитер камыр менен жүргүзүлөт Каттама,,,,, бышыргандан кийин кетишкен жана эшилме болуп калат деп саналат.
croute и-ден даярдоо менен негизги Алтын күрөң нерсе Тандырга тармагында узун болот чейин да көп бул кондитер үчүн талап болуп саналат. семга тез тамак жасайт, ал жакшы кылат. Ошо сыяктуу эле, уйдун бир Tenderloin мыкты даяр орто-сейрек кездешүүчү , ошондой эле жакшы чечим. (Сиз Кондитердик аны тиркөө алдында Tenderloin сыртын көздөрү чанагынан чыгып келет.)
Ошо сыяктуу эле, чын эле мешке жетишерлик эрий болушу керек бри сыр. (Бри и croute бир десерт катары кызмат кылып жатат. Сыр, адатта, ар дайым толуп турат күрөң кант менен , кабыгынан жана Кондитердик аны кысып, аны бышыруу алдында пиар.)