Сүт эмген бир козуну же Lechazo Asado кантип куурдакка

01 04

1-кадам - ​​Козу даярдоо же Lechazo

Бул жөнөкөй эле куурулган козу рецепт 9-11 шекел болгон, сүт эмген бир козуну же lechazo бир жарым 8-10 адам кызмат кылат. абдан популярдуу кесип козунун буту-жылдан бери АКШда Козусу, жалпысынан өтө көлөмдүү. АКШда Козулар ал Europe эмне үчүн кадимки бир топ улгайган союп жатышат. Ошондуктан, сиз жергиликтүү Канкор аркылуу сүт эмген бир козуну сатып алуу мүмкүнчүлүгү жок болсо, койдун бир санын (сөөк-жылы) сатып алуу.

• Prep Убакыт: 10 минута
• Кук Убакыт: 2 саат
• Бардык Убакыт: 2 саат 10 мүнөт
• Жүгүртүү мөөнөтү: 8-10 Кызматтын

Курамы:

• 1/2 сүт эмген бир козуну болжол менен 9-11 LBS.
• 4-5 бүт кесилген сарымсак тиштери
• 6 OZ. зайтун майы
• туз даамын

400F жылуулук меши.

козу, Пэт кургак чайкоо. ашыкча майынын кооздоп жана жокко чыгаруу. Эгер керек болсо, чоң бөлүктөргө кесип, картаны же башка меш далили тамак меши козуну кой. (Адатта, испан пайдалануу чоң, ачык чопо идиш.), Туз менен козуну орус рубли жана зайтун майы менен Наристенин.

02-жылдын 04

2-кадам - ​​Тандырга Place Козу

2-кадам - ​​Тандырга Place Козу

куурдак кылганга мешке салып. Кээде чоң менен Наристенин жана козу сыртынан алтын күрөң жана эт тендердик чейин кайрылып.

Сүрөт тамак бир сонун даамы, ичинде нымдуу эт менен Кытырак терини берген отун-ок кийиндирсе, көрсөтөт.

Курулган картошка бул табактын улуу даам болуп саналат. куурулган картошка, корки 8-10-майда картошка жана жарым, жок кылуу. козунун тегерегинде кууруганда көмөч казанга салып. Эгер козу Наристенин кийин чоң Spooner менен Наристенин.

03 04

3-кадам - ​​очокко Козу алып салуу

козу Тандырга, көпкө чейин эт бөлүгү (лор) канчалык коюу көз каранды болот. 400 ° F боюнча козунун бир да сөөгү сынбайт-жылы бутту бармагына бир жакшы эреже козунун Pound күнүнө убакыт меши 30 мүнөт жол болуп саналат.

Коопсуздук абдан маанилүү болот, ошондуктан Кудайга кызмат кылганга чейин 5 мүнөт муздатып козуну жайгаштырууга меш тымды кесиптеши менен бир жерди тазалоо колдонуу үчүн шектенбесек болот.

04 04

4-кадам - ​​Жаркое Козу кызмат

тарелка 5 мүнөт муздаган кийин, майда бөлүктөргө кесип жана кууруганда көмөч кызмат. керамикалык тамак ысык бойдон калат, анткени, эркек козу +, нан ээ болот, ал эми жылуу болот. Buen Provecho!