Латын ашканасы уникалдуу тилдүү болгон жол менен сыр, көптөгөн аралаштыруу ЕС жана америкалык таасирлерден 11 ар түрдүү болот. кээ бир жакшы жана сырдан тышкары бир аз нардан жуутту соустун кошуу жана латын ташты алдым.
Мен жасаган куурулган сыр топтор бул салышы үчүн жакшы - Bolitas де Queso - мен партияны ыргытып жатам жатканда. нардан жуп-жумшак бышырып сыр менен бөтөнчө таттуу. Ал кемчиликсиз партия сунушнап, ысылык же колу-аш керек. сыр - Gouda же эдам мыкты иштейт - башка региондордун мөндүр мүмкүн, бирок бул дүйнөнүн акыры натыйжасы уюткусун көрүп жатам Латын Америка болуп саналат.
Эмне керек
- Сыр топтордун үчүн:
- 1/2 фунт Gouda же эдам, майдаланган
- 1 жумуртка көп жумурткадан ак
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- ырбатышууда үчүн кошумча ун
- 4 дюйм бышышы үчүн Өсүмдүк майы
- Uuu-горизонталдуу Sauce үчүн:
- 4 алтын нардан паста
- 8 чай кашык Ичкенбиз ак сирке суу
- 1/4 чыны суу
Кантип тапсам болот?
Камырды даярдоо:
- Майдаланган сыр, ун жана жер жумуртканын агы Монтаждык чөйчөккө салып.
- бекем камыр пайда колу менен ингредиенттерди чогуу жууруп.
- муздаткычка камыр, жок эле дегенде, 30 мүнөт коюп. Бул үчүн аларга пайда болгондо шары чогуу кармап бекем болот.
Uuu-горизонталдуу-ууууууу-даярдоо:
- орто жылуулук үстүнөн казанды нардан паста, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап суу биригүүдө.
- татымы чыгы чаптоо текшилөө үчүн бажыканадан колдон. Бул бир нече мүнөт созулат. Болгула Сабалып жатканда же өрттөп жиберишет +.
- аптапта-ууууууу-алып салуу жана аны муздатып алыъыз.
Камырды кууруу:
- сыр камырдан стержендерди сындырып жана бирдей өлчөмдөгү топторду, аларды түзүү үчүн колдорунун манжалары колдонушат.
- Бир 350 F мунай Жылуулук терең Fryer .
- Lightly кошумча унга топторду dredge жана ашыкча күбүп салгыла. алтын Браун чейин ысык май аларды кууруу, болжол менен 2 3 мүнөткө чейин.
- май сыр топторду жок кылуу жана аларды кызмат чейин кагаз = лг = менен агыза берет.
- тарапта нардан жуутту соус менен сыр топторду кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations:
- колу менен камыр жууруп идеалдуу болсо да, силер да аны менен уламдан-ишти жасап туруп аралаштыргычка колдоно аласыз.
- Эгер терең Fryer жок болсо, анда сиз көп оор Табаны колдоно аласыз, идеалдуу темир берилген . мунайдын үч карыш болот.
- май температурасы маанилүү. Эгер температура контролдоо менен терең Fryer жок болсо, анда ал сыр топ жерге чейин мунай температурасын текшерүү үчүн кенди термометрди же терең-кууруу термометрди колдонуу.
- бир Zing сыр топтор үчүн тандоо же бир аз, Ош жана кызыл калемпир менен жыпар жыттуу кошууга болот.