Kabocha Темпура абдан баскынчылык kabocha кабачок жарык карбай менен малып жатат тилинген жана терең кемчиликсиздикти күкүрт куурулган бир ысылык болуп саналат. Ал, адатта, туз же горизонталдуу соус менен кызмат кылып жатат.
Kabocha Темпура учурда, адатта, жапон ресторандар менюда табылган иреттелген жашылча жана кара икра тэмпура боюнча Адыг-жылы киргизилген. Бирок, kabocha патиссон маалында болсо күзүндө, өз алдынча kabocha темпура улуу табитти кылат.
Эмне керек
- 8-10 kabocha (баскынчылык, Кусочки)
- 1 жумуртка
- 1/4 чыны картошка крахмалы
- 3/4 чыны ун (ар-максат)
- 1 чыны суу (муз суук)
- 2 косыныз. canola майы (же өсүмдүк кууруу үчүн май)
- Туз даамын
- Кошумча: темпура
- Бородач табакка (же жайлуулугу бөтөлкөдөгү mentsuyu, көп кесме соус үчүн жалпы мөөнөтү, колдонуу).
Кантип тапсам болот?
- сен эмес, туз караганда kabocha тэмпура үчүн горизонталдуу чыгы, пайдаланууга пландап жатабыз болсо, биринчи-ууууууу-бер. Же ал топтолгон болсо, бөтөлкөдөгү mentsuyu пайдаланууга же түз, же бөтөлкөдөн багытталган катары суу менен таарынды.
- kabocha жууп туруш керек. бир kabocha кабачок, кесип жагы kabocha салып кыйып, туруктуулук үчүн ылдый, ал эми жеңил орундар боюнча жалпак бетин түзүү үчүн, биринчи түбүн жана жогорку чийиндер болуп саналат. ички казылган жана жарактан чыккан уруктар жана жипче маанисин алып салуу.
- терини бузулбастан, кылдат kabocha 8 10 ичке тыйын чийиндер. Ар бир бөлүгү 1/4 болушу керек - коюу дюймдук. ашкабактын ичке, тезирээк, ал тамак берет. бөлүп коюу.
- кичинекей идиштеги, жумуртка, ун, картошка Крахмал жана муз муздак суу менен айкалыштырган. Кытырак тэмпура ачкычы суу өтө муздак экенин камсыз кылуу болуп саналат. Жаралуу: аракет kabocha сууга аралаштырып алдында сыра карбай салганда жана мунай буга чейин кууруу үчүн prepped жатат.
- кичинекей көмөч казанга Heat май. 375 градус градус.
- темпура карбай салып kabocha кабачок бир үзүм малып, андан кийин ысык майга кой. Ар бир кесим тендер чейин 2 мүнөт тамак берүү. Ал мыкты 3 4 даана үчүн kabocha бүдүрчөлөр санын кыскартуунун эсебинен май казанды элге эмес.
- туз же темпура жуутту соус менен дароо кылгыла.
Кошумча маалымат:
Бул ыкма боюнча темпура Клярдагы картошка крахмалынан жасалган жана ар кандай ой-ниети ун аралашмасы болуп саналат. картошка крахмалынан тышкары 100% ун башка темпура Клярдагы тамак ашуун сабоого берет. менен күкүрт жаап, тэмпура ачкычы болсо, бөлмө температурасындагы сууга салып муз муздак суу пайдалануу болуп эсептелет. Мен көп учурда суунун обой кошуу темпура карбай суу өлчөө алдында бир топ болот.
бышышы үчүн мунай оптималдуу боткону шарттар туруктуу 375 градус градус температурада орто бийик ысык болуп жатканын аныктап били¾из.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 135 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 52 мг-дан |
| натрийдин | 454 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |