Бакалар с Pimientos и Cebolla

Salt Коду sautéed сарымсак-берип жатты зайтун майын, анда калемпир, пияз жана томатты бир "pisto" менен сайышкан. Мындай жөнөкөй жана даамдуу тамак болуп саналат. Бул башталгыч ашпозчуга үчүн жетиштүү жеңил болуп саналат. үй-кылып куурулган картошка же окуяга нан менен жаңы чөп балык кызмат кылгыла. Бул Коду рецепт Баск Өлкөсүндө же Pais Vasco болот.

Эмне керек

• 1 LB. туз коду
• 3 кургак кызыл калемпир (pimientos choriceros же башка таттуу кургатылган калемпир)
• 1 чоң Сарымсактын
• 1 сары же ак пияз
• 4 OZ. бышышы үчүн испан кызы, зайтун майын,
• 3 Италия жашыл калемпир
• 3-бышкан помидор
• Туз даамын

Кантип тапсам болот?

1. калемпир, пияз ыкма менен бул Коду 4 Кызматтын түзөт.
2. Туздалган Коду балык, бери дегенде, 24 саат бою сууга малынган керек, айрыкча 48 саат тамак алдында. Бул туз чыгып түзүүсүн зарыл. суунун 24 сааттын ичинде 2-3 жолу өзгөртүү. балык 24-48 саатка чылап эмес болсо, балык аны жегенге болбойт, ушунчалык туздуу болот!
3. Чылап чейин сууга туз Cod чайкоо. айнек банк табакка же идиштин ичинде балык жер жана суу менен жабат. колдонууга даяр болгондо, жокко чыгаруу, суу, балыкты кайра Пэт кургак жуушат. 8 жиликтеп бөлсүн жана бөлүп койду.

1. кургатылган калемпир келип чыгат алып салуу жана жумшарып чейин ысык суу куюлган казанды коюъуз.
2. Корки жана тилүү сарымсак узунунан. Сага гана жана биздин пияз. жашыл калемпир келип чыгат жана уруктар алып салуу жана чакан аянттарда салып өчүргүлө.
3. жүрүүчүдө ири тутулууну жана жылуулук зайтун майын 4 OZ төк. май үчүн сарымсак сындырым нан коюп жана Sauté 2 мүнөт. Алар күрөң жана кийинчерээк үчүн бөлүп коюшу керек алдында сарымсак сындырым нан алып салуу. үчүн эки тараптын сарымсак-берип жатты мунай жана кастарлоо салып Cod коюп 5-10 мүнөт. Cod алып салуу менен бөлүп койду. кайра-гидратталган калемпир ичиндеги эт шыпырып салам ирилештирип, шире козгойт.
4. өзүнчө чоң көмөч казанга, Sauté пияз, калемпир, зайтун майынан бир нече кашык менен помидор. Sauté 8-10 мүнөт, көп козгогон. жашылча пайда болгондо "pisto", жылуулукту өчүрүп.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	511
Бардык Fat	30 г
каныккан майларды көп	4 г
тойбогон Fat	21 г
Cholesterol	64 мг-дан
натрийдин	353 мг-дан
Көмүрсуулар	33 г
Тамактанууга Fiber	8 г
протеин	30 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)