Бул ыкма менен, силер менен окшош күрүч Текс-Мекс жана Кошмо Штаттардагы Мексика ресторандарына кызмат кылып (Spanish күрүч катары меню көбүнчө эмне караъыз) болот. Ал бүт Мексика даярдалган жашылча менен салттуу жана бардык жерде кызыл күрүчү менен бир нускасы. Сиз тараптан көрсөтүлгөн так ингредиенттердин бардык ээ эмес (ыкма аягында жазып карагыла) болсо, анда жасап, ордун алмаштыруу жөнөкөй мүмкүн.
Эмне керек
- 2 аш кашык
- өсүмдүк майы
- 1/4 орто пияз, кесилген
- 1-1 / 2 чөйчөкчө бышпаган
- көп нан ак күрүч
- 3 кесилет, сарымсак, чыйратылган кыйылган
- 2-1 / 2 чөйчөкчө тоок сорпосу (
- колго жасалган , жууса музда тартып Балык, же / порошок)
- 1 чыны томат
- чыйратылган жаңы петрушка кыйылган 4 тол- кашык (кошумча)
- ½ чөйчөк кыйылганын, жашылчаларды (сабиз, жашыл буурчак, калемпир, буурчак жана башкалар) (кошумча)
Кантип тапсам болот?
бир орто казанды, жылуулук орто ысыктан ашуун май. Жаңы пияздын жана кошуу Sauté жумшартып жана тунук чейин 1 же 2 мүнөт. кургак күрүч кошуу жана көп козгогон, sauteing мындан ары да, 5 мүнөттүн ичинде же күрүч алтын күрөң түс болуп чейин. дагы бир мүнөткө күрүч жана Sauté үчүн сарымсак кошуу (күрүч. өрттөп жол бербе).
жылуулуктан тышкары ашуу алып; колдонуу болсо тоок, сорпону жана томат соусун, плюс петрушканын жана / же жашылча-жемиштерди, анын кошуу. Кыл, ысык жана жарага алып, картаны кайра. төмөн жана капкактын жылуулук күйгүзүү.
Болсун мөөн капкакты алып өчүрбөстөн 20 мүнөт. 20 мүнөттөн кийин, капкагын алып, кылдаттык менен бышырылган күрүчтү бир кашык киргизүүгө. көмөч төмөнкү кургак болсо, анда күрүч жасалат; кээ бир тамак бышырган элге көрүнүп бар болсо, ал бир нече мүнөт тамак берет.
күрүч тамак жасалат кийин, жылуулук, аны алып, ал дагы 10 мүнөт же андан көп, жаап, тынч, отуруп көрөлү.
кызмат алдында айры менен күрүч жиреп. дээрлик бардык бышырып мексикалык тамак үчүн бир тарапка эле даамдуу үй күрүч колдонуу. муздаткычта Store далы; колдонуудан мурун, микротолкундар менен капты.
Негизги Мексикалык Райс боюнча алмаштыруулар & Variations
Сиз эми жаңы сарымсак же пияз да жок болсо, майдаланган түрүндө барабар колдонушат. Кошуу сарымсак жана / же пияз ордуна аларды sauteeing бышырган жана томат бир эле учурда күкүм.
томат колго же Canned (көбүнчө помидор чыгы деп аталат) болушу мүмкүн. Балык помидор башка түрлөрү, ошондой эле, ошондой эле иш: аралаштырылбаган бүтүн же судак помидор, алардын суюктук менен, майдаланган помидор ужасы менен суюктук, ж.б. майдаланган помидор Canned менен (ROTEL бренд же окшош) (мурда колдонуп бул кесүү) же ажыраштырып Salsa да мүмкүн колдонсо болот.
кошумча жыт, бир жакшы сапаты чочконун чочко ордуна өсүмдүк майы колдонулат.
Robin Гроуз тарабынан Edited
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 283 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 4 мг-дан |
| натрийдин | 8.078 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 43 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 8 г |