Bulgarian сыр banitza (banitsa) закускалар серб bureks жана грек сыр токочторду, окшош. Алар мурдагыдай эле биринчи, албетте, же "meze" (ысылык) жайылган жылуу кызмат кылган, бирок, алар да таанымал жашылча негизги Албетте, азык-түлүк, тамак-аш жана көчө бар. Мындан тышкары, banitzi элдик толтурган арасында алма жана ашкабак менен таттуу таттуу болот. Бул рецепт бышырып чыгаруу боюнча кабыл алынат.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө жана сыныктары, ошондой эле соолуп Bulgarian
- Умалат сыр
- 6 кашык йогурт
- 2 чоң жумуртка, сабап,
- 16-барактар, камыр Filo ээрисин
- 1 чыны (2 таяк) unsalted каймак май, эрип
- Туз жана кооздоп үчүн майдаланган жашыл пияз (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- Жылуулук меш 400 градуска чейин.
- бир чоң табак менен, жылмакай чейин, быштак, айран, жумуртка жана айкалыштыруу.
- 8, туурасы 12 сантиметрге жеткен баа үчүн жарым түтөгөн камырдан бир баракты бүктөп кой. сары май менен желпи тазалап туруъуз.
- Үлүшү Сиз "S" -shaped түрмөк, же каалаган болсо, алыс бир сигара оюк түрмөк жана 1/4 дюйм 8-дюйм четинде 12-дюймдук четине да бирге толтуруу үчүн 1/2-дюйм чечип алып Компаниялар. Биринчи жак четине чейин, бүктөп, анда тарапты жана анда бекем цилиндр бар болмоюнча, сага чейин жылдырып. Көбүрөөк желпи жууп, сары май .
- түтөгөн камырдан 15 барактарды калган менен кайталаъыз. "S" калыптарга узак устунга Маанилеш же кыска устунга таштап, пергамент тигилген көмөч аларды. Керектүү болсо деңиз, туз жана жашыл пияз, майдаланган менен чач.
- 20 мүнөт же алтын Браун жана Кытырак чейин бышыр. жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.