жаңы жемиш эмес, кургатылган өрүк колдонуу Кытай өрүк соус бул айырмачылыктар өзгөчө бай даамын берет.
Өрүк чыгы таттуу, кычкыл жана бышырып даамдын бир шыгы, өзүнө болгон. Бул адаттагыдай эле жумуртка реестрлердин, өрдөк жана башка мол тамак-аш менен кызмат кылган, бирок ал Tofu же жашылча-бир күмүш сыяктуу эле жакшы болот.
Өрүк соус бул версия да ордуна колдонсо болот хойсин .
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө түшүм
- 1/2 1 чыны сууга
- 1/3 чыны кызыл пияз (майдаланган)
- 1/4 чыны соя соусу
- 1/4 чыны бал
- 3 аш кашык күрүч сирке суу (же алма алма сиркеси)
- 3 кесилет, сарымсак (майдаланган)
- 1 кашык ак шарап
- 1 кашык Алекс (жаңы темир торлуу)
- Кошумча: 1 чай кашык майдаланган жаңы чили калемпирди кыйылган
- 1-майда чымчып жылдыз анис (же тиштери; 1/8 чай кашык кем)
Кантип тапсам болот?
- орточо көлөмү казанга ингредиенттердин бардык биригүүдө. суу аз (1/2 чыны) өлчөмү менен баштоо керек. жогорку жылуулук үстүнөн жарага ингредиенттерди алып келгиле. 20 мүнөт, кээде козгогон, ысык жана мөөн азайтуу.
- соус казан түбүнө менен биригет баштайт гана кошумча суу кошуу. үйдө Дегидрейтед эле кургатылган кара өрүк соода аталаш караганда кургак болушу үчүн, адатта, жана кошумча сууну талап кылышы мүмкүн.
- ысык өчүрүү жана 10 мүнөткө муздак ингредиенттерди көрөлү. бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү, аларды өткөрүү жана жылмакай чейин соустун шорпо. (Же болбосо, казанга соустун таштап, бир мезгил ичинде муздап кийин, шорпо бир чөмүлүү Комбайн менен.)
- Бул этапта бир тандоо бар: сен үч жума бою муздаткычка өрүк соустун сактай алат, же силер үчүн бөлмө температурасында мөөр идиштерге салып, аны жыл сактай алат деп, же бир нече кайнак сууга гана иштете алат .
- өрүк чыгы болот, орто ысыктан үстүнөн казанга аны кайтарып жана жарага алып. Ошол замат жылуулукту өчүрүп, таза чейректе же жарым кыгынын суну- идиштерин салып соустун кашык. Бул үчүн зарыл болгон эмес, кумура арылтуу , бул ыкма үчүн. тамак-бетинде жана кумуралар алкактары ортосундагы башчысы аянтынын 1/2-дюйм калтыруу.
- ар кандай аба бошотуу кашык арткы менен соус ортосун байлай. Нымдуу кагаз же кездеме сүлгү менен таза кумуралары Rims аарчы (кандайдыр бир соус мөөр тартып жумула алдын алуу мүмкүн эле.) Бир өрүк соус кумураларын иштеп кайнак сууга 10 мүнөт (сиз жашап болсо суну убакыт тууралоо бир бийик тоолуу .)
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 51 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 158 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |