Америкалыктардын басымдуу бөлүгү жылуу сезим Грэм печений бир балалык шум эле, сүт менен же качан популярдуу оттун s'more мамиле менен базасы катары жеп эсимде. Бирок, аларды ак буудай уну пайдаланууга башка печений айырмаланып, ал кылган нерсе эмне?
Грэм унду тарыхы
Грэм ун бүт буудай унунан бир түрү болуп саналат. Ал ойлоп Sylvester Грэм, соолукка пайдалуу азык-түлүк кыймылынын жакка да аташты. Грэм жок ден соолугу таза, ак унун, адамдарды алдап деген үмүт менен 1830-жылы ун бул түрүн иштеп чыккан.
Анын Грэм отели ээлеген спирт .Собр кубаттап, ыйман болуп, чөп жечү тамак-аш жана аралаштырылбаган тамак өбөлгө.
Грэм ун, чыйратылган күздүк буудай жыныссыз майдалоо жолу менен жүргүзүлөт. жыныссыз крахмалды түзүү жана өскөн өсүмдүктөрдү азык менен камсыз үрөн пайда болгон кыртыштар. Ошондой эле, аны жеп адамдарга азык менен камсыз болот. улпагы жана катмарланынын бир nutty жана бир аз таттуу даамы менен орой, күрөң ун, натыйжада, кайтып жана аралаштырылат. Бүгүнкү күндө кээ бир соода жасоочу ун жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн буудайдын үрөндөрүндө көп жок. эмбрион ачытып тездетет майын камтыйт. Грэм ун тазартылган жана unbleached болуп саналат.
шарттары Грэм ун жана бүт буудай уну көп учурда синоним катары колдонулат да, бир айырмасы бар. Грэм ун бүт буудай унунан бир аз бүртүкчөлүү болуп жаргылчагын болуп саналат.
Грэм Cracker тарыхы
1882-нын белгилүү, Грэм аттыргыч жалпак, кытырак куки Грэм ун жана адатта менен таттуу менен жасалган бал .
Алар, ал саламаттык сактоонун башка тамак-аш азыктарынын бөлүгү катары Sylvester Грэм тарабынан 1830-жылы түзүлгөн, анын мейманканалардын кызмат кылган. Катар менен пирог тарки , granola жана Grape Nuts® ботко да Грэм ун менен жүргүзүлөт.
Грэм Crackers Дени сак болобу?
Грэм аттыргыч башында дени сак мамиле болушу керек эле, ал эми азыркы рецепт Sebastian Грэм башында ниет кыйла эле аз эмес.
Бүгүнкү Грэм печений кошумча таттуу, алар да ар кандай жаман дегенди билдирбейт. Алар таттуу тишке менен диабет үчүн катуу мамиле кылат төмөн глюкоза индекстери бар. Алар салмактуу тамактануу бөлүгү катары абдан көп, алар ченеми менен кырылып жатабыз катары киргизилиши мүмкүн.
Gram же Грэм - эмне айырмасы бар?
Индия-аш сүйүүчүлөрү угулуш аты карабастан экенин билиши керек грамм жана Грэм ун ортосунда олуттуу айырма бар . Gram ун талканынан жүзөгө ашырылат; ал ошондой эле besan деп аталат. Бул, көптөгөн Түштүк Чыгыш Азиянын үйлөрдө негизги болгон элдик жогорку белок уну бар. Gram ун, анткени, анын табигый глютен эркин касиеттери Кошмо Штаттарынын үлүшүндө бир аз таанымал болуп калды. Грэм ун, Бирок, буудай жана глютен бар чейин жүргүзүлөт. Бул эки аралаштырып, бир канча ар түрдүү даамга ээ болмок эмес, ал глютен болушу мүмкүн эмес, эл үчүн кээ бир жагымсыз Ден соолук маселеси боюнча алып келиши мүмкүн.