Butternut кабачок сыра дагы бир улуу сезондук айырмачылыктар болгон негизги сыра ыкма . butternut кабачок чындап эле сыра да, анын таттуу даамы жана крем менен толуктайт.
Сыра деп крахмалдуу, кыска-бүртүкчөлүү күрүч бир түрү менен даярдалган арборио күрүч . Cooking ал кирип ысык корлору козгогон камтыйт бышпаган күрүч бир мезгилде бир бүтүн шимирип алат жана баалуу кагаздар менен алек болуп жай, тамак. Бул кемчиликсиз сыра менен майлуу, шамдагай бойдон ырааттуулугу сапаттарын өндүрүү, күрүч, табигый крахмалдар кылууда.
: Сыра ыкмасы бир мисал көрсөтүп, бул этап-этабы менен куралы көрүп сыра кандай .
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө / 210 гр butternut кабачок (биринчи аарчыды, уруктар алынып, анда алуубуз)
- 1 1/2 чөйчөкчө / 225 гр
- арборио күрүч
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 1/2 чыны ак шарап
- 1 орто shallot (болжол менен 1/2 чыны же 1/2 кичинекей пияз, майдаланган)
- 3 аш кашык unsalted май
- 1 кашык
- өсүмдүк майы (кошуу отчету күзгүлөрүн үчүн кошумча 2 кашык зайтун майы)
- 1/4 чыны килограмм сыр (майдаланган)
- 6 8 жаңы бүт даанышмандын жалбырактары менен (бир нече кошумча жалбырактары майда майдаланган)
- Кошер туз (даамын)
Кантип тапсам болот?
- Бир чоң табак-жылы 425 F. менен очокто Preheat, бир кашык жөнүндө кабачок стержендерди жээкке урунганы менен зайтун майы жана Кошер туз Тазартуучу, плюс кыйылган Сэйдж жалбырак. 30 мүнөт үчүн дасторконго көмөч жана куурдак өтүү же назик, карапайым ышталган го чейин. Меш алып салуу менен бөлүп койду.
- Ошол эле учурда, бир аз Sauté көмөч май 2 аш кашык ысык. бул ысык болгондо, жалбырактары Кытырак чейин, Сэйдж жалбырагы орто жылуулук төмөндөтүү жана бир мүнөт же эки тамак кошуу. Андан кийин жалбырак алып кагаз = лг = менен бөлүп койду.
- казанды есепке ысык, ал жөн гана ысык жүргөн ушунчалык жылуулук азайтат, бирок кайнатып эмес.
- көп, оор түпкү казанда, орто жылуулук үстүнө май жылуулук 1 TBSP мунай жана 1 кашык, анда пияздын кошуу. пияз тунук чейин, 2, 3 мүнөткө Sauté.
- Андан кийин ал nutty жыт жана дан май менен капталган болот чечип бергенге чейин күрүч Браун мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес, ошондуктан жыгач кашык менен көп козгогон, бир мүнөт же эки күрүч жана Sauté кошуу.
- шарап кошуу жана суюк сорулуп чейин, күчөтүп, башка бир мүнөткө тамак.
- Азыр күрүч ысык массасынын бир бүтүн шимирип кошуу жана соруп чейин өрчүтүү менен башталат. күрүч кыйратышууда жана күрүч дээрлик кургак дароо эле кийинки сузгу кошуу эмес, ошондуктан, ал ысык Сток-оту менен чыгышы керек, айрыкча, ал эми, ар дайым үшүп маанилүү.
- Бул жол менен мындан ары да массасынын бир бүтүн шимирип кошуп суюк соруп жатканда козгогон, күрүч дээрлик кургак болсо, анда дагы бир бүтүн шимирип кошумчалады. Анын табигый крахмалдар бошотулган эле күрүч татымы ырааттуулугун иштеп көрө аласыз.
- есепке кошуп бергиле, бир эле учурда бир сузгу, 20 30 үчүн мүнөт же буудайда crunchy болуп туруп, бирок тагы дагы эле бекем, чейин. Сиз кампада чуркап сыра да кылган эмес болсо, анда ысык суу менен тамак аягына чыга алабыз. Сиз запасын кылган эле суу кошуп, аны менен алек болуп жатканда козгогон, бир убакта бир сузгу.
- Сүйөлү куурулган кабачок , калган 2 кашык сүт менен бирге пармезан сыр менен татып, ошондой эле өз убагында Кошер туз . Кытырак Sage жалбырактары менен жеке табактарга кооздоп менен кызмат кылгыла.
Эскертүү: өтө узун үчүн өткөрүлгөн болсо, сыра жабышчаак тартса, андыктан дароо аны менен кызмат кылышыбыз керек. Бир туура бышырылган сыра кечки плитада жумшак, майлуу жал түзүү керек. Бул табличканын аркылуу да, катуу же эзилген болушу керек эмес, керек.
More сыра Recipes:
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 168 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 334 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |