Буурчагы беде болуп саналат! Legumes саадакчаларын өндүрүү өсүмдүктөр болуп саналат; буурчак жемиш ичинде "тукумдун" болуп саналат. Буурчак даамдуу жана аш болумдуу келет. Чындыгында, силерге тамак-аш Пирамида америкалык диетанын буурчак жана буурчактуу īсĭмдĭктīр боюнча оор болушу керек деп сунуш кылат. Бирге бүт бүртүкчөлөрү менен, буурчак төө буурчак жана дан эгиндеринин айкалышы тамак-аш толугу менен белок менен камсыз ушунчалык ар түрдүү амино-кислоталарды салым.
Кургатылган буурчак түнөп газ себеп кимге жакпайт татаал канттын түрүн кыскартуу тамак чейин малынган болот.
Бул ыкманы колдонуу менен, анда Чылап суюктук жана таза суу менен буурчак тамак жокко анык болсун. Бул ыкма, же силер үчүн иштебей калышы мүмкүн - бир гана сот жана ката көрсөтөт. Beano шекерди майдалоочу бир энзим бир соода болуп саналат. Сиз буурчак жеп жатышат, ал эми силер "Beano" бир нече тамчы жеген болсо, анда эч кандай кыйынчылык болбойт. көптөгөн жашылча менен эле, сен жеп дагы, буурчак +, дагы дене тамак ылайыкташтырылган болуп, газ убагында колдонуу убактысын кыскартышы мүмкүн. Ошондой эле кургатылган буурчак "тез арыктар" болот; андан кийин жаап, туруп да, бир жара 1 мүнөткө тамак алып кел. Кук Illustrated "тез ашпозчу" ыкма бөлүүчү буурчак алып берет деп табылган. кургатылган буурчак бир чөйчөк бышырылган эки чөйчөк берет. Сиз ошондой эле каталарды табуунун натыйжалуу ыкмасын үчүн барундуки кургатылган буурчак даярдап алабыз.
буурчак жасап, алардын камераларда крахмалдар суу ала. жылуулук жана суу Пектин алып, клеткасынын түзүлүшүн талкалап, же жумшак болуп, таркатуу, бирге клеткаларга адегенден.
Бул төө буурчак тендер турат. Кислота (помидор сыяктуу), туз жана кальций буллс кирип жана крахмалды, тамак, суу алдын, буурчак бетин карайт. Бостон бышырылган буурчак саат бышырып, мурдагыдай эле, анткени, аларды курчап турган кислота чыгы алардын өзгөрөт сактап болот. Ошентип, буурчак тамактар убакыт тамак-жылдын акырына карата туздуу кислота, жана сүт ингредиенттерди кошуу.
Же болбосо, помидор жана башка кислоталык курамы колдонуу тамактар менен жуудум, соолуп Canned буурчак, пайдалана алышат.
буурчак ар кандай түрлөрү бар; Бул жерде кыскача баяндамасы бар.
- Анасази буурчагы
Бул Multicolored күрөң, ак-кара жана буурчак Pinto буурчак караганда аз таттуу жана тамак аз убакыт талап кылынат. Алар АКШнын төрт бурчуна аймактагы жергиликтүү америкалыктар менен чыгышы менен "Ариана буурчак" бири болуп саналат - Кара буурчак
Бул төө буурчак да таш баканын буурчак деп аталат. Алар сыртынан кара, ал эми каймак түс ичинде. Сорттоо майда таштарды же топурак алып, тамак чейин төө буурчак менен. Андан кийин, ошондой эле, аларды жууп, конкурска чейин кайнак суу көп тамак бышыруунун. - Black Eyed Peas
Бул буурчак төө буурчак түспөл; Алардын ак түс кара чекит менен ысытылат жатат. Hoppin "Жакан буурчак менен жүргүзүлөт. Бул жыл күнү Black Eyed Peas жегенге ийгилик деп жатат. Мен жаңы Black Eyed Peas таба алышы үчүн пайдалануу; Алар калемпир жана mustardy кийинип сонун суук салат түзөт. - май буурчагы
Ошондой эле Fava буурчак, бул буурчак Минестроне жана италиялык тамак колдонулат деп аталат. текстура абдан жылмакай жана буурчак жумшак даамы бар. - Cannellini буурчагы
Бул майлуу ак буурчак италиялык тамак-жылы кадимки эле көрүнүштөрдөн болуп калды. Алардын текстура жылмакай жана шамдагай бойдон турат. Сиз тамак кургатылган же Canned буурчак колдоно аласыз.
- Garbanzo буурчагы
Ошондой эле аталган анжыр, бул буурчактар умтулган, Жакынкы Чыгыш таралышын негизин түзөт. Жеткиликтүү кургатылган же Canned, бул буурчактар Чили жана муздак салаттарды жакшы болот. - төө буурчак
Chili төө буурчак жок чили болмок эмес! Бул төө буурчак кочкул кызыл жарык кызгылт боло алат; түс сапатына көрсөткүчү эмес. Мен түзүмүн жагат, анткени Балык бөйрөк буурчак менен көрүшөт. - жасмык
, жасмык + ар кандай түрлөрү бар. Puy көк-жашыл көгүш түстүү буурчак болуп саналат. Индия тамак колдонулган бөлүү, жасмык +,? Т деп аталат. Green жасмык башка жасмык караганда тамак үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Браун, жасмык кездешет; overcooked болсо, жумшак болуп калышы мүмкүн. - Лима буурчагы
бир nutty даамданган көп-жаманатты лима буурчак, жылмакай жана шамдагай бойдон турат. Алар өздөрүнүн популярдуулугун бир бөлүгү болушу мүмкүн жана башка буурчак караганда жыйнагы кыйыныраак. Бирок, мен аларды жакшы көрөм!
- Navy буурчагы
Сенаттын Bean Soup куралдуу буурчак менен жүргүзүлөт. Ошондой эле алар Бостон буурчак деп жатасыз. Алар жумшак даамына менен, майда, ак жана тегерегинде. - Pinto буурчагы
кара күрөң Серии менен ачык күрөң болуп саналат. Алар жылмакай жана каймак чейин эзилген жана зайтун майы менен бышырылган болгон төө буурчакты бышырып жаткан Refried буурчак, жасоо үчүн колдонулат.
Bean Recipes
- Барундуки ак буурчактар жана Sun-Кургатылган жакшы помидор
- Ачуу кызыл буурчак жана Райс
- Барундуки үч Bean Chili
- Төрт Bean Chili
- Барундуки Арпа Black Bean Салат
- Көптөгөн Bean барундуки Soup
- Барундуки BBQ Pinto буурчагы
- Барундуки Балык жана буурчагы
- Red Bean жана Райс Салат
- Black Eyed Pea Mustard Салат
- Баштоо менен кара буурчактан
- Бышырылган Азан менен баштоо
- Түштүк-батыш Стейк жана буурчагы