Bengalis ар бир тамак жана күнүмдүк менюну жашылча жана балык жаңы күн сайын сатып алууга белгилүү ырахат. саат жана даярдоо үчүн акыркы тамак жана өзүнөн-өзү болуп саналат. Бул Bengali рецепт сиздин репертуарлары кошуп, достор жана үй-бүлө үйлөнүү үчүн, анын ичинде ири эл чогулгандыгы үчүн жарык жана жыпар жыттуу болгон бир нерсе бар камсыз кылуу үчүн маанилүү, майрам үчүн жүргүзүлөт. Rohu балык колдонулган көбүнчө балык, бирок, силер да тамак үчүн ар кандай башка көп балык тийиши мүмкүн. Мисалы, тузсуз бас, же буйвол карп иш эле. башка булактар жок болсо, ошондой эле балык карап мүмкүн. ысык, жөнөкөй кайнатылган күрүч чоктой менен кызмат кылгыла.
Эмне керек
- бекем ак денеси менен 2 Pounds (1 кг) балык салып кесип 1 1/2-дюйм "жоон даана (Rohu, аяктоону бир түрү, сонун иштейт)
- 1 кашык Алекс паста
- 1 кашык сарымсак паста
- 1 пастасын үчүн орто пияз жер
- 1 стакан айран
- 1/2 чай кашык
- куркума порошок
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 4 кашык сары кычы мунай
- 3 тиштери
- 5 кара peppercorns
- 2 жашыл кардамон
- кабыгынан 1-дюйм таяк
- 1/2 кургатылган бей жалбырак
- 1 чоң пияз жакшы болуп калбадыбы!
Кантип тапсам болот?
- Пияз пастасын, кызыл калемпирден жасалган порошок, куркума, Рыжий жана айранды аралаштырып, сарымсак пасталар жана ахлакка. Бул балык тыйын кошуп, акырын эле узун көйнөк менен аралаштырып. 2 саат Marinate.
- ысык чейин терең көмөч, орто жылуулук боюнча кычы майы 3 аш кашык ысык. Бүт жыттуу кошуу - тиштери, кардамон , корица , бей жалбырак жана peppercorns - бир аз кара чейин Fry. Азыр ачык чейин, майдаланган пиязды Fry кошуу.
- маринатталган балыкты жана: White кошуу этияттап, бирок жакшылап аралаштырып. туз менен Мезгил талап. кээде кыл. балык тыйын бузуп качуу акырын мындай кыл. Кук балык кылган чейин.
- табактын калган кычы май, нөшөр менен Гарнирлер жана ысык тамактан шам-шум түздүк кайнатылган күрүч менен кызмат кылгыла.
Cooking шарттары жана Ingredient алмаштыруулар
балык параметрлери жогоруда Кийим жок болсо, анда силер да түзүлдү-түзүлдү тийиши мүмкүн. Бул балыктын кубаттуулугу чык жоон кылат. Ошондой эле, пирогына үчүн айранды кошуп, ал эми ар кандай туубайт качуу үчүн аз өлчөмдө болсо, акырындык менен кошуу үчүн шектенбесек болот. Бул чык жылмакай кылат. кинза бутактары жана / же кориандрдын менен салышы кооздоп. Присъедини үчүн даам үчүн отуруп акыркы нерсе карап тамак бир нече жолу уруксат берүүдө. , Бүйүрүн кошуу гарам масала кызыл татымалдарды кошуу үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 694 |
| Бардык Fat | 55 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 130 мг-дан |
| натрийдин | 186 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 37 г |