Raisins жолу кул сатып алуу үчүн жетиштүү баалуу каралды
Raisins чейин жүзүм өсүп чыккандан бери болуп келатат. Биз ширелүү мейиз менен, таттуу жарылуусунан менен билебиз жана колунан дандуу мейиз боюнча кемириши энергиянын бир жарылып алуу балалык күндөрүм. Сиз мейиз жасаган тамак да сонун билген чыгаарсыз? көп мейиз тамак (төмөндө байланыштуу) бир аракет мурун, тамак үчүн ар кандай мейиз жана адамдар үчүн тандоо жөнүндө бир аз көбүрөөк.
мейиз деген эмне?
Албетте, мейиз, жөн гана таттуу жүзүм куурап калды. Орто чейин, мейиз бир таттуулук катары тандоо менен экинчи болду, бал жогорку тандоо болгон. Байыркы Римде бул бир эле учурда, мейиз, эки кумуралар кул сатып алууга мүмкүн боло турган абдан баалуу болуп эсептелет. 13-кылымда, Дамаск, алардын таттуу мейиз үчүн өтө эле белгилүү болчу.
мейиз дүйнөдөгү камсыз көпчүлүгү Томпсон Төмөнкү кургатылган California, келет (95 пайыз), бадамдын, же Black Corinth (Закинтос) жүзүм. 1873-жылы, California түзмө-түз жүзүм сабагы боюнча жүзүм кургатылган катуу кургакчылык басты. жүзүм өсүмдүктөрдүн кээ бир толуктай карап, Сан-Томе бир демилгечи Маркетинг катары кургатылган, куурап мөмө "Перулук даамдуу" жана California мейиз өнөр жайы жок жана барабар болду саткан.
кээ бир механикалык суусузданган да көпчүлүгү мейиз табигый жүзүмзарларга күн укугу менен, куурап калды.
Күн-кургатылган бир жолу, эки төрт жума алуу жараяны, алар, нат тазалап, элге жык толгон. Кээ бир мейиз күкүрттүн эки кычкылы (sulfites) колдонуу менен алтын тъскё сакталып турат.
Мейиз жөнүндө көбүрөөк маалымат:
• Raisin сунуштар жана айтылуучу сөз
• Raisin Varieties
• Raisin тандоо жана сактоо
• мейиз деген эмне? мейиз тарыхы
• Raisin Recipes
Cookbooks
| • | Chez Panisse Fruit |
| • | Жергиликтүү Flavors: Cooking жана Американын дыйкан базар жеп |
| • | Fabulous мөмө-жемиштер менен Дыйкандын аялы колдонмо |
| • | Stone Fruit: Алча, Nectarines, өрүк, кара өрүк, Садагам |
| • | More Cookbooks |