Helva Түркиянын Балкан өлкөлөрү жана Жакынкы Чыгыш боюнча табылган таттуу бир тобу болуп саналат. азыркы түрк тамак-жылы helva эки түрү бар. (Ошондой эле араб дүйнөсүнүн башка бөлүктөрүндө halva, halvas жана Halwa деп аталат.)
Биринчиси крахмал базасы, шекер жана май жана башка кошундулардын жаъгактан-аштарды, окшош жасалган десерт түрү болуп саналат. Түрк ун helva жана манка helva Desserts жана өзгөчө учурларда берилет.
helva экинчи түрү кондитердик түрү болуп саналат. Бул кунжут жаңгак май (деп аталган менен жасалган тан ) жана кант. Бул блоктон сатылат жана кесинди же кызмат кесимчелер жатат. Ал жумшак, үбөлөнүп, бир аз кристаллдык касиет бар. Ал көп учурда башка толуктоолорду жаъгактан сыяктуу, кургатылган жер-жемиштен же какао ичинде бар.
Тан Helva кандайча жасалган
кунжут уруктардын жана кант ири суммадагы: тахини helva эки негизги компоненттер менен жүргүзүлөт. Ал ошондой эле аз сандагы , аскорбин кислотасы ырааттуулугун жөнгө жардам берет, жаратылыш Vanilla көчүрмө жана soapwort гүл сүзүлгөн. какао, майдалап, жаъгактар, жана кургатылган жемиштер сыяктуу башка курамы алгачкы helva аралашма даярдап кийин кошулат.
Биринчиден, кунжут уруктар учун абдан жакшы, жылмакай пасталар деп тан чейин негиз болот. Кант ал биразга жана боюнча чейин soapwort көчүрмө менен бышырылган nougat турат.
Акыр-аягы, ал тан менен жууруп жатат. Жалпыга белгилүү болгон helva өндүрүүчүлөр ачыткан маанилүү этап менен мыкты натыйжалары үчүн кылдаттык менен жана кылдат жүргүзүлүшү керек деп.
ырааттуулугу туура бир жолу, ар кандай кошумча курамы менен жууруп жана helva буюм жана пакеттелген абалда турат.
Ден соолук жөлөкпулдарды тахини Helva
Тан helva таттуу болушу мүмкүн, бирок ал энергетика жана тамак-аш көп келет. Бул белок, калий, витамин Е жана прокурордун орунбасары жогору болот. башка жаңгак Баттерс сыяктуу эле, ошондой эле көп күч берет.
Бул эмне үчүн бул балдар үчүн жакшы көргөн тамагы жана спортсмендер. Ошондой эле бул күндү туура баштоо үчүн салттуу түрк мененки менен бирге кызмат кылып жатат.
Get кайдан Helva
Түркия, силер жашай турган болсо, анда, Балкан өлкөлөрү жана Жакынкы Чыгыш, сен helva дээрлик ар рыногун таба аласыз. Түркияда, эч кандай жасалма кошумчалары менен салттуу түрдө тахини helva чыгаруучу бир нече ири компаниялар бар.
Сиз какао менен мистеден же мрамор менен, тахини helva түздүктөгү prepacked блокторду сатып алууга болот. Алар негизги өлчөмү бардык жол менен баратып snackers үчүн бир кызмат кутуларындагы келет. Ошондой эле көпчүлүгү базарларда жана delicatessens жылы килограмм менен тан helva сатып алууга болот. Эгер башка жашайт жана бул даамдуу, канааттандырарлык сала аракет келсе, грек жана Жакынкы Чыгыш базарларында жана түрк тамак-аш сатып сайттарда Түрк стилиндеги тахини helva таба аласыз.
Эгер үйдө тахини helva кылып келсе, сиз бул салышы колдоно аласыз. Бул дүкөндө сатып материалы катары кыйла эле бекем болушу мүмкүн эмес, бирок ал дагы эле сонун, nutty таттуу даамы бар.
Эмне керек
- 1 фунт кант
- 16 алтын тахини, же кунжут паста
- 1 чай кашык лимон кислотасы кристалл
- 3/4 чыны суу
- 1/2 чыны үйүлүп
- жапыздыгы , караңгы снаряддын жок (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- казандын ичинде суу куюп алып, бир жарага алып. шекерди кошуу жана ээриген чейин козгойт.
- Кошуу лимон кислотасын жана капкара коюу бал ырааттуулугун үчүн иет чейин кант кайнатып жатышат. аптапта Табаны алып салуу.
- коюланып кант тахини кошуу. жыгач кашык колдонуу жагын тилип менен аралашмасын козгоп жана борборуна алып.
- Бул өтүнүч бирдей бардык идишке айланып, дайыма борборун көздөй аралашмасын ачыганда кайталаъыз. Эгер жылмакай касиет бар болсо, кошумча жаъгак кошуу менен аралаштырып.
- бир аянтта же тик бурчтуу бир табакка колун салып аралашмасын басып. ал бөлмө температурасында үчүн ак ниеттик менен болсун. аянттарында салып helva кесип алып, кызмат кылат. Сиз ар бир кошумча кызмат кылып кооздоп аласыз майдаланган жаъгактан сиз болсо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 600 |
| Бардык Fat | 34 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 66 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 71 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 11 г |