текчеде мисте кач, алар жетиле элек болуп,
Мисте байыркы жаъгактар айланасында бири - биз, жок дегенде, 9000 жыл, аларды жеп жатышат. Ошондой эле, Ыйык Китепте айтылган эки жаъгактар бири болуп саналат жана Кызыгы, манго менен байланышкан. Иран, ири мистеден өндүрүүчүлөрдүн бири, бул номиналдык сокку урган жолу "жылмаюу жаңгак" жана Кытай, ал өзүнүн "ачык берсе" пайда болушуна "бактылуу өзөгү" деп аталган деп аталат. Ошондой эле, анткени биз аларды жей кийин кандай сезимде болушу мүмкүн!
тандоо мисте
Мисте өз орбиталарында жана орбиталар менен сатылат. Сиз мисте даамын жакшы көрөм, бирок башка жер кыртышын чукуй ээ жек көрсөк, үйүлүп жакшы чечим болуп саналат, - ал эми силер дээрлик эки эсе көбүрөөк төлөйт. (Ал эми, сен, балким, изилдөөлөр, алардын үлүлдөрүнөн мисте алып сиздин керектөөнү жайлап көрсөттү эле, көп жейт.)
өз орбиталарында жаъгак сатып келсе, бир четинен экинчи четине ачык бөлүнүп жаткан кемчиликсиз-эркин, пилдин-түстүү орбиталар издеп. (Табигый ачуу тышкары) майдаланган жаткан мисте кач. Текчеде кабыгынын - ачык басчу дээрлик мүмкүн эмес тышкары - жетиле көрсөткүчү болуп саналат. ядро, же жаĩгактын, түсү кочкул жашыл, сары, болушу керек. барыбызга жаĩгактын, жакшы даам.
Тазаланбаган жана үйүлүп бойлорунун чийки, куурулган, анын ичинде ар кандай түрү капка жыл бою жеткиликтүү, туздалган unsalted жана тажрыйбалуу. Ой-тамак үчүн - жана булгап тоскоолдук манжаларды үчүн - бул мисте жашыл же кызылга боёлгон кой эмес, дурус кызыл көп кемчиликтерди жашыруу үчүн жасалат.
(Биз үчүн Бактыга жараша, бардык жергиликтүү өстү бойлорунун боёгу жок сатылууда.)
Эгер жер кыртышын алып кийин, эгер каалашса, жонокой, кубара менен nutmeats алынып салынышы мүмкүн, жука, желе кагаз менен капталган гайканы таба аласыз. Parboiling кийин, агын жана кичине териси чоюп алдында мисте кыйкырат.
сактоо мисте
номиналдык nutmeat ашкерелөө үчүн, мөмөсү да экиге болгондуктан, бойлорунун жарактуулук мөөнөтү чектелүү болушу. бир нече күн бою сактоо болсо, Нигэ капка коюп койгом, сактап тура алат. Эгерде андан кыйла узагыраак сактоо мезгилде, муздаткычка же тоңдургуч бир желдетилчү идишке мисте кой. Тазаланбаган жаъгактар муздаткычка үч ай бою же тоңдургуч бир жылга чейин сакталышы мүмкүн. чөгүүлөргө жатканда тыгыздалуудан алдын алуу үчүн, пластик пакеттерде жер жаъгак. Үйүлүп бойлорунун муздаткычтан үч айга чейин сактаса болот, ал эми Сден жакшы талапкер эмес.
Алар эптеп жоготкон мисте калыбына келтирүү үчүн, 10, 15 мүнөт үчүн 200 F. мешке аларды куйкаланып. мисте кимди жана тамак үчүн бул макаланын барып:
• Мисте туюлушу
•