Лимон кислотасы, балким, жолу радар алдында турат, бирок дээрлик, албетте, аны сактап, момпосуй жана crunchy закускаларды сыяктуу колдонулган көп тамактарды жегиле. Демек, бул ооруткан нерселер эмне? Лимон кислотасы көп, жашылча жана жемиш, айрыкча, лед жемиштерди, демек, алардын аты менен табылган бир табигый, начар органикалык кислота болуп саналат. лимон кислотасы, ошондой эле лимон кислотасы айлануусун жеткирди болгондуктан, ошол эле учурда, анын ичинде көктүн көптөгөн тирүү организмдердин тарабынан өндүрүлөт.
Лимон кислотасы, анын кычкыл даамы, сактай сапаты жана рН туруучу катары иш-аракет кылууга жөндөмдүү бааланчу эмес. Ушул себептен улам, лимон кислотасы сиздин ашкана койгом, тамак-аштарды көп бөлүгүн тизмесинде турат.
Ситрик аситтин Production
лимон кислотасы көп лед-жемиштерди, бийик коюлтууларда табылса да, ал өнөр жайда пайдалануу үчүн жемишинен кислотасын алуу үчүн экономикалык эмес. Plus, Citrus жемиш жеткиликтүү суюктуктун лимон кислотасы чейин жеткирүү караганда бир кыйла жогору болгон суроо-талап.
лимон кислотасы натыйжалуу жана арзан болгон түшүм зат жеткирди Aspergillus Нигер өрчүтүү 1917-жылы азык-түлүк жараянын Америкалык химик Джеймс Карри менен ачылган жана сахарозага же глюкозаны иштетүүгө уруксат эле көк Aspergillus Нигер лимон кислотасын өндүрүү жөндөмдүүлүгү. бул суюктуктун лимон кислотасы көрүнгөн чексиз камсыз өндүрүү мүмкүн болгондон кийин, Pfizer жана Citrique суроого сыяктуу компаниялар масштабтуу түрдө өнөр-жай өндүрүшүн баштаган.
Бул бир эле ыкмасы бүгүнкү күндө лимон кислотасын чыгарууда колдонулат.
Тамак-аш менен пайдалануу
Дүйнөнүн лимон кислотасы өндүрүшүнүн 50 пайызы ичимдиктердин бир даам жогорулаган катары колдонулат. Лимон кислотасы даамын сергитүүчү, бир аз Тарт жараткан жана алкоголсуз ичимдиктери, чай, шире жана башка суусундуктар таттуу кылат.
лимон кислотасы кислота рН да сактай катары пайдалуу кылат.
көптөгөн бактериялар кислотасы чөйрөдө өсүп албай болгондуктан, лимон кислотасы көп сактай катары джем,, джем, момпосуй, Canned тамак-ашка, ал тургай, эт азыктарына да кошулат.
лимон кислотасы порошок түрүндө болушу мүмкүн, анткени, бул кычкыл даам каалаган учурда да, кургак тамак-аш да колдонсо болот. Лимон кислотасы, мисалы, татымал туздары, жыты порошогу жана crunchy закускаларды сыяктуу кургак тамак-аш азыктарынын жана лимон ширесин же уксус кургак альтернатива болуп саналат.
Лимон кислотасы, кээде келгенде өнүшү жараянын кислотасы чөйрөнү жана өбөлгө түзүү үчүн пайдаланылат сыр кабыл алуу , атап айтканда, Mozzarella. Лимон кислотасы, ошондой эле сыра, шарап да бышып жатканда чечимдерди PH жөнгө салуу үчүн колдонулат.
лимон кислотасы кислотасы рН ошондой эле диеталык кошумча катары пайдалуу кылат. Көптөгөн минералдар жутулушу үчүн кислота тел керек. Лимон кислотасы айрым майындагы жутулушу үчүн биологиялык жеткиликтүү кылуу үчүн витамин кошумчалар кошулат.
болушу
Лимон кислотасы порошок түрүндө сатылып жана башка үй суну- берүүлөрдүн менен дүкөндөрдө, адатта, жеткиликтүү болот. Лимон кислотасы, ошондой эле башка топуктуу жана диеталык кошулмаларды менен табигый азык-түлүк дүкөндөрү же соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү табууга болот. кээ бир азык-түлүк дүкөндөрүндө, лимон кислотасы анча Shakers жана суммада сатып жатат ", кычкыл туз."