Силер көпкө тиштеген кийин таза, муздак Екситос жана crunchy жатка микросхемалардын даамын жакшы көрөм jalapeno калемпир ? Сиз чебер жана ылдамдык менен өз помидор, пияз, сарымсак жарып маш эмеспи?
Андан кийин түрк ачуу "ezme" (Айгүлүм-МАЙ "), салат, аракет кылуу үчүн кемчиликсиз бир талапкер бар. Кыскасы, сиз жөн гана түрк Salsa деп атайбыз.
Бул биз билген мексикалык стилиндеги SALSAS жана сүйүү сыяктуу заттар болот. Fresh помидор, кызыл жана жашыл калемпир, пияз, garlic.Add кээ бир чапты: Италиялык петрушка , жер жангак, ысык кызыл калемпир кабырчыктар жана чырмоок жана кемчиликсиз Salsa Түрк-стили бар.
"Ezme salatası" (Айгүлүм-май "таска-ла-Мататах-SUH) келген дагы башка көптөгөн идиштер сыяктуу, ачуу болот билдирет Түркиянын түштүк аймактарында . Бул көп учурда табитти, же "meze" (тынчсызданып-ZEY ') чайырдын, кулай теке сыр деп аталган менен бирге болуп кызмат кылып жатат Тулум (да-турбасын,') ' , таттуу сүт жана "lavaş" деп аталган ысык нан кылат (ла-Vash ') .
Эле, май жайылып нан көрүү, жулуп сыр да, андан кийин чөнтөгүнө салып ezme кашык кошуп.
даамдуу жана жеңил табитти үчүн аттыргыч анда борборунда ezme кичинекей кашык коюп айрым жумшак эчки сүтүнөн жасалган сыр тараган. Эгер ага кызмат кылуу жөнүндө чечим кабыл Бирок, сиз кай жакка Мексикалык Salsa колдонобуз, бул ачуу салат сүйөм.
Эмне керек
- 4 Corni ди-Торо, же таттуу кызыл калемпир башка түрлөрүн,
- 1 ½ чөйчөкчө Жангак жарымы
- 2 ири, бышкан помидор
- 1 кичинекей пияз
- 1 же 2 чоң сарымсак тиштери
- 1 чыны италиялык петрушка (жалбырактан)
- 1 кашык алма алма сиркеси же анар кошулмасы
- 3 кашык кошумча-кызы, зайтун майын,
- 1 чай кашык кызыл калемпир кыроого, же даам сезүү үчүн
- 1 чай кашык туз, көбүрөөк татып
- 1 чай кашык
- чырмоок порошок кооздоп үчүн
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, жууп, бардык жашылчаларды, ошондой эле отуруп. жарымында калемпирдин кесип, тулку алып, үрөөн жана ак ички кабыкча. абдан курч сөөк оюну мизи менен, ошондой эле чыйратылган мүмкүн болушунча калемпирдин таш.
- помидор басчу жана ичиндеги суу үрөн бөлүктөрүн алып салуу, аларды жокко чыгаруу. калемпир сыяктуу эле элирип, үлүш таш. петрушканын жалбырагы, пияз, сарымсак, тиштери да ошондой кыл.
- мом кагаз эки барактарынын аралыгында туруучу кодду колдонуп, ошондой эле жакшы бир бөлүгүн майда кылып талкалап, жангак.
- көп, тайыз табакка же жайылмасында, колуъуз менен бирге жогоруда азыктарды жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып. даамы туз, өзгөрүүлөрдү жаса. айрылышына колдонуп, ал, ошондой эле майдалап жана аралаш чейин аз-аздан аралашмасын басыш үчүн мындан ары да.
- Сиздин кызмат табактын жем берүү жана чырмоок жана кум менен Италиянын петрушка жаңы бутактары бир чачып менен кооздоп.