Аныктама: тахини деген эмне? Тан жасалган эмне жатат? Аныктамасын окуп жана тахини жөнүндө эмнелерди билишибиз керектигин билиш үчүн.
тан деген эмне? тан жасалган эмне жатат?
Тан кунжут үрөн жасалган коюу паста сыяктуу чыгы нерсе, зайтун майы кошулган бир аз менен жасоого туура ырааттуулугу, адатта, башка эч нерсе жок. Тан тийүүнүн арахис май окшош жер кунжут үрөн паста болуп саналат. Бул каймактуу, майлуу жана жылмакай жаңгак май тт бай.
Тан көп чөп жана жалпы өкүм сүрүүдө Өсүмдүк тамак (атап айтканда, салат, татымал, жана үй Нургүл ), жана көп учурда Жакынкы Чыгыш тамак колдонулат.
тан кайдан табууга болот?
Дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрү тан алып, жана, албетте, бул жерде көрө жөн гана билген болсо, мисалы, бардык азыктар сыяктуу табигый азыктар дүкөндөрү жана азык-түлүк дүкөндөрү, курамы менен болот!
айнек идишке, желим чылапчынга же кээде бере тахини изде. чоң үзгүлтүксүз азык-түлүк дүкөндөрү (мисалы, Safeway, Крегер жана Харрис селкинчегинде ас), Сиз, адатта, жүзүмдүн жалбырактары катары Жакынкы Чыгыштын башка тамак-аштардын, бир аз тандап алуу менен бирге этностор аралык тамак-аш азыктары менен эстраданы белен тахини таба аласыз. Ошондой эле кээде бир улут аралык азык-түлүк чыкчу эмес, кайсы бир нерсе сатып жаткан болсо, кээ бир азык-түлүк дүкөндөрү жана майда органикалык базарларда жана биргелешип иштеп дүкөндө арахис май жана башка жаңгак май кийинки тан бул жерде, арахис май текшерүү өтмөк.
Ошондой эле, кээде көп, жакшы-дүйүм азык-түлүк дүкөндөрү жана табигый тамак-аш дүкөндөрүндө чыгаан кийинки муздаткыч бөлүмүндө жаңы тахини таба аласыз. Кээде, мен жөн гана суу менен rehydrate турган майдаланган, данып түрүндө тахини көрдүм. Албетте, жаңы ар дайым мыкты, бирок бул майдаланган тан ар кандай акыркы мүнөттөрдө чыгаан муктаждыктар үчүн колунда сактап калуу үчүн абдан ыңгайлуу болот.
тан кантип колдонуу керек
тан пайдалануу тууралуу биринчи нерсе бул: жаратылыш арахис май сыяктуу эле, зайтун майы баары болот, себеби тахини табигый майлар болуп, адегенде аны ачып жатканда тахини бир аз козгогон боюнча планга абдан катуу тартып, экиге бөлөт үстүндө. Бул, чынында, жакшы нерсе! Бул бөлүп, аны алдын алуу үчүн, тан менен кошо жок кошумчаларын жана химиялык заттарды жок дегенди билдирет!
Тан Жакынкы Чыгыш кулинарияда да маанилүү бир бөлүгү болуп саналат жана анын ичинде грек, Түндүк African, түрк ашканасынын бир нече башка этникалык ашканалардан. Бул борбордук бөлүгүн, мисалы, чыгаан сыяктуу тамак-жылы, ошондой эле көп эле Өсүмдүк салат татымал катары, аял кийинип , ошондой эле башка ар кандай жолдор менен колдонсо болот.
Эгер айкалышы табитти же жашылча кирип буйрук, ал, кыязы, сенин Falafel, калама жана чыгаан менен бирге келип, бык канаты бири болот, анда көбү Жакынкы Чыгыш ресторандар табакка же үчүн Falafel бирге тахини кызмат.
Ошондой эле, мүмкүн өз тахини кылып эле кунжут үрөн жана май артык эч нерсе менен.
Recipes тахини колдонуу
тан менен эмне деген шумдук? Бул жерде тан колдонуп кээ бир жеңил Recipes болуп төмөнкүлөр саналат: